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距大年三十還有不足3天，深圳許多酒店的「年夜飯」預訂已相當火爆。記者採訪多家不同檔次酒店了解到，部分酒店自去年10月底就陸續有消費者預訂年夜飯，需求比往年火爆。截至目前，各大酒店年夜飯散座預訂均已超過九成，包廂更是一位難求。由於農產品像蔬菜、食油、肉類價格上漲，年夜飯價格更是普增10%至20%之間。以10人桌為例，今年比去年需多付近300多元才能訂到相同檔次的酒店。
食肆期望賺到盡
為了盡攬年夜飯的黃金消費，不少深圳酒店推出分段限時的就餐方式，把年夜飯分為下午4時半至7時半和下午7時半至9時半兩個時段，部分酒店更是推出三個時段的就餐選擇，從下午3時至晚上10時供客人預訂，以提高食客流轉率。深圳某酒店餐飲部負責人告訴記者，對於下午3時特惠時段就餐的客人，除能享受到8折優惠外，消費滿2,000元還有新年好禮贈送。
然而家住羅湖的李先生則不認同酒店的做法，他表示，自己接受不了酒店年夜飯分時段就餐的消費模式，「去年春節訂的是第二輪年夜飯，前一桌『拖堂』導致全家人等了近1個小時才輪到，都餓壞了。」
多年在飯店預訂年夜飯的郭先生則表示，大部分飯店都不會催促客人結束就餐，因此後一撥客人不免要等，「如果只有一輪，大家都不用急，能夠有很好的過節心情。」
外賣提前中午取
記者採訪發現，不少喜歡在家過節的市民今年把目光鎖定到了年夜飯外賣上，各種打包「年味道」的年夜飯禮盒銷售火爆。但家住福田的陳小姐稱，部分酒店外賣年夜飯需要提前兩小時取走，有的更是要求中午就要取走晚餐，等到晚上都涼透了，回鍋加熱在味道上也是大打折扣。
深圳某餐廳工作人表示，提前取貨也是不得已的選擇，因為14點以後，就要開始準備晚上的生意，到時候廚師肯定顧不上外賣。
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