素食竟含動物基因 真偽難辨

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　■現在的素食相當講求賣相。 資料圖片

　除新鮮蔬果外，市面尚有很多加工素食，例如齋燒鵝，素食人士似乎亦有很多選擇。但這些拒絕吃肉人士的權益有沒有受到尊重及保障？消費者委員會曾進行一項有關素肉的調查，結果顯示，大部分素肉樣本(約78%)驗出含有雞、牛、豬和魚的動物基因。一些標示為「無肉食品」、「大豆食品」的食品，並不表示屬於純素食，可能含有雞蛋或奶類；對嚴格的素食者(Vegan)而言，他們的消費者權益實在缺乏保障。