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消費者角度而言，他們當然希望貨品價廉物美，選擇越來越好。究竟目前新鮮肉食減少、冰鮮肉食上升的情況令消費者的權益有得或受損？
消費者權益有得
1. 引入內地冰鮮肉類令消費者有更多選擇。
2. 冰鮮肉價格較新鮮肉便宜，減輕消費者負擔，例如新鮮牛肉的價格高昂，引入冰鮮牛肉令低收入人士有更大機會享用牛肉。
3. 冰鮮肉的清潔衛生，有助提升食品安全。相反，新鮮肉的生產及販售影響環境衛生，助長如禽流感等傳染病的散播。
消費者權益受損
1. 新鮮肉的供應量減少，導致價格上升，消費者最終蒙受損失。
2. 政策不利新鮮肉類的生產及販售，助長冰鮮肉市場，製造不公平競爭。
3. 活禽零售日益萎縮，削弱濕貨街市的競爭力，間接造成超市壟斷。
4. 消費者的選擇越來越少，例如活鴨及活鵝已絕跡街市。
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