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香港文匯報訊（記者 陳寶瑤）食物安全中心昨日發表2月份食物安全報告：4,300個樣本當中，有4個不合格，包括早前公布的一個含禁用染色料的火鍋湯底；未曾公布的樣本則包括一款冷藏乳豬樣本，驗出獸藥殘餘「磺胺類藥」超標5.1倍，該批由越南入口的乳豬，已有245箱流出市面。另外，食安中心又在一個鮮牛肉及一個乾鮑魚樣本，發現防腐劑「二氧化硫」超標。中心已向有關販商發出警告信。
245箱流入市面
食物安全中心完成4,300個食物樣本檢測，當中一個冷藏乳豬樣本被檢出含獸藥殘餘「磺胺類藥」，含量為百萬分之0.61，超出百萬分之0.1的法例標準。該批合共1,029箱的乳豬由越南入口，入口商為集興凍肉海產有限公司，當中245箱已流出香港市面，其餘784箱已運返越南。
鮮牛肉乾鮑含防腐劑
食安中心又在屯門富健街市的國豐肉檔，發現一個鮮牛肉樣本含不准在鮮肉中使用的防腐劑「二氧化硫」，含量為百萬分之180。食安中心已向該店發出警告，該店其後的抽查再未發現含「二氧化硫」。另外，中心又在一個由新加坡入口的乾鮑魚樣本中，檢出「二氧化硫」，含量為百萬分之476，超出百萬分之30的法例標準，有關產品已全數轉口，沒有流出本港市面。發言人表示，該兩個不合格樣本檢出的「二氧化硫」，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，但個別人士有過敏反應，則可能出現氣喘、頭痛及噁心等徵狀。
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