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香港文匯報訊 (記者 鄭佩琪) 最低工資措施於下月1日實施，翠華餐廳早前被指「諗縮數」剝削員工。翠華餐廳總經理李楸夏昨與傳媒茶敘時就「指控」解畫，指新合約保留月薪制，取消現行每月4天的有薪休息日，是經過諮詢員工及集團「最低工資工作小組」投票決定。
「利是金」分12個月發放
李楸夏說，為確保時薪不少於28元法定金額，本月1日起全體員工平均獲加薪3.9%，下月1日起會再額外加人工，將酌情發放的年終「利是金」分攤12個月定額發放，強調員工年薪不會減少。
李楸夏指集團有約800位全職員工，僅有5人不轉新合約，其中2人較早前決定離職。實施最低工資後，集團聘請的清潔工最低薪金每月有7,800元，樓雜每月有7,900元。
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