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阿 杜
香港依循歐美法例禁屠狗吃狗肉，長久教化之下，有些朋友談起「吃狗肉」就色變，不但視虐狗者為壞人甚至看不愛狗之人便是罪過，愛犬者大言炎炎地說：「狗是人類的朋友。」但牛不是人類的朋友嗎？牛一生為人類辛勞，出奶耕田犁地，比看門口的狗和逗人喜樂的狗更應受人類敬愛，但人類就一向愛吃牛肉，吃狗則視為犯法，這實在是無理的標準。
中國人五千年歷史都重視吃狗肉，三字經有明文記誦「馬牛羊雞犬彘此六畜人所食」，長江以南人早有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之說，從來俗語皆云「仗義每多屠狗輩」，可見狗之為物自古以來為我中華民間肉食主食之一。中國近代五十年代以前全國仍有流行吃狗，五十年代前後湖南湖北仍有很多屠狗場，一車車鮮狗肉南運入廣東，廣州南番順珠三角地區是半世紀以來吃狗肉之鄉。廣州市向稱狗肉為「香肉」，大街小巷「香肉店」掛滿一隻隻宰殺後去骨狗肉，以滾水燙縮後圓鼓鼓的頗為誘人，狗面孔燙熟皺成一團狀，廣東人對此向有一句生動形容詞稱之為「烚熟狗頭」，即一個人表情堆滿笑臉但儀態毫無誠意，便被人說是「成個烚熟狗頭咁剗樣」。但如今人們連狗肉店也未見過，早已不知其形象了，只是人云亦云人說亦說而已。
一九九七香港回歸前，全國仍流行吃狗肉，當年阿杜便在此說過「香港回歸後仍禁吃狗麼？以九七後香港已成為中國土地沒有理由中國人吃了五千年的肉食如今仍要跟殖民地法而禁狗的。」
此說很多文化界朋友當年甚表贊同，但回歸後香港仍然禁屠狗吃狗直至今天。前年北京辦奧運為示中國走向文明更明令全國禁吃狗，從此嗚呼，狗肉自中華絕跡了，如果真有天堂神仙的話，他們就放心啦，再沒有了「狗肉滾三滾，神仙企唔穩」的誘惑了。
可是眼看這一代遙望下一代，他們生而為中華之冑，可是窮一生也不知「香肉」是如何香腴法，枉而為中華人，實在可惜之極了。
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