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香港文匯報訊 據中國經濟周刊3日報道，4月21日，國務院下發了《關於嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》；4月23日，國務院食品安全委員會辦公室公佈了151種食品和飼料中非法添加物名單。其實，中國涉及食品安全的法律共有20多部，近40部行政法規，150多部部門規章。「我們的問題出在執行環節。」衛生部一位專家說。
在前不久的雙匯「瘦肉精」事件中，央視「3．15」晚會通過暗訪短片揭示了形同虛設的十八道檢驗程序。「每一個環節都可以被買通，監而不管，是病症所在。」
4月21日，國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強出席全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議。他強調，要以《食品安全法》為準繩，重典治亂，加大懲處力度，切實改變違法成本低的問題，讓不法分子付出高昂代價，真正起到震懾作用。
嚴管企業 加強監管力量
在電視電話會議上，李克強要求，對涉案政府工作人員，情節嚴重的，要依法依紀開除公職。對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關，並依據新出台的《刑法修正案》，從重從快予以嚴懲。一旦發現非法添加，要快查快處，第一時間查封問題產品，責令停產停業，並給予嚴厲經濟處罰。
衛生部專家說：「除了嚴管企業，還要加強監管力量。」最新公布的《通知》中也再次明確了質檢、工商、衛生等部門的職責，強調將加大食品添加劑的行政問責力度，並提出，2011年年底前，各監管部門按系統對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案。「這個檔案不僅會對生產企業起到自律和約束的作用，也會更加細化各部門的負責範圍和問責機制，避免部門間相互推諉，逃避責任。」專家評價說。
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