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興 國
長壽是一個秘密，似乎到現在也無人能解答，為什麼有些人會比較長壽，有些人卻一點也不長壽。我們最喜歡說的道理，就是飲食習慣。醫生開的飲食配方，真的會帶給遵守的人長壽嗎？顯然不是。
從某些長壽者的生活習慣調查顯示，有些長壽者既吸煙又飲酒，兼且餐餐吃肥豬肉。所以，吸煙者，飲酒的人，愛吃肥肉的人，都引此長壽者的飲食習慣來駁斥那些規勸者，長壽與否這樣看來不是與飲食沒有直接關係嗎？
就以最近轟動世界的台灣塑化劑事件來說吧，人類其實是知道塑膠的為害的，但生活上的種種方便和便宜，又一天到晚也離不開塑膠，這是無法解釋的一種矛盾。
可是再仔細想想，人類有史以來最長壽的時候，是否就是如今這個時代呢？如今這個時代，正是空氣污染嚴重，塑膠品和農藥泛濫的時代。儘管台灣塑化劑事件出現後，專家都叫大家盡量使用瓷器，特別是無色無花紋的白瓷。但是回想那個瓷器應用最多的時代，人類的壽命反而比如今的短，原因何在？
醫學的研究給人類不少什麼是有害健康的報告，但是那些結論卻不能避免特例，而且特例的數目一點也沒有少。比如吸煙有害健康，但為什麼還有那麼多吸煙者既長壽又健康呢？又如吃肥肉不健康，但為什麼有那麼多天天都吃肥肉的人比不吃肥肉的人更長壽呢？
長壽不長壽，有秘訣嗎？有常規嗎？還是中國的老話，生死有命？命，就等於是未知，亦即長壽與否，永遠都是謎一樣的未知數。
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