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韋君
美股道指隔晚續升78點報收，不過評級機構標準普爾一次過將15個歐元區國家的評級置於負面檢討，有可能被調低，則利淡投資市場。港股在連升3日累漲逾千一點後，撞正標普「發功」，正好為市況借勢調整提供藉口，不過觀乎全日成交連500億都唔夠，反映投資者現水平仍然惜售，因此現階段對短期後市並未宜看得太淡。
港股昨日縮量調整，不過部分內地零售消費股的表現仍佳，就以青島啤酒（0168）為例，並一度突破9月下旬以來一直受制的45元阻力位，高見45.5元，收市報44.95元，仍升0.85元或1.93%。此外，藍籌新貴的康師傅（0322）也逆市向好，曾觸及近期阻力位的25.65元，收市報25.15元，仍升0.2元或0.8%。青啤和康師傅逆市走高，惟兩隻股份2011年預測市盈率已分別達到28倍及36倍，論估值均不便宜，也可見市場對內地消費龍頭股多願意給予較高的估值。
統一企業中國（0220）也為昨日逆市奇葩，該股昨以近全日高位的4.56元報收，升0.16元或3.64%，成交2,346萬元，表現不但跑贏大市，較其他同業也明顯優勝。經過昨日逆市挺升，該股已一舉收復10天（4.41元）、20天（4.54元）及50天（4.47元）等多條平均線，在技術走勢已大為改善下，料後市反彈之勢也可望進一步延續。
通脹放緩 成本壓力紓緩
集團早於1992年起，已以台灣最大食品及飲料公司統一企業集團分公司身份營運，於內地生產及銷售「統一」品牌的飲料及方便麵。由於集團主要從事食品加工及製造，一直以來生產成本與該農產品的價格掛鈎，一旦該農產品價格上漲，公司的毛利率難免受壓。事實上，今年上半年，受到主要原材料價格大幅上升的拖累，集團於截至今年6月底止半年度，營業額雖上升42.8%至87.99億元（人民幣，下同），惟股東應佔溢利卻大跌40.8%至1.77億元，而其間整體毛利率更下跌6.3個百分點至28.2%。
受惠於內地通脹已自高位回落，市場普遍預期農產品價格將同步回落，可望逐步紓緩食品行業經營成本壓力，有利統一企業毛利率改善，因此其業績前景仍可樂觀。食品股已為市場焦點所在，該股反彈之勢仍可望擴大，中線上望目標料有力再試5.6元的年內高位。
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