食得健康

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　■香港文匯報訊（記者 文森）醫管局港島西醫院聯網營養師趙端蹤表示，各式賀年食品和糖果均含有大量脂肪、糖份和熱量，但只要懂得控制份量則毋須完全放棄美食。她強調，新年食得健康秘訣為：懂得「選擇」及「改變」，例如：外賣盆菜一般鹽份極高，且含較高飽和脂肪及膽固醇，故應要求食肆把醬汁分開盛載，避免攝取過量脂肪及鹽份。而市民可自製盆菜，以半肉半瓜菜配搭。