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2012年2月7日 星期二
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百家廊:紅燒肉和橄欖油


http://paper.wenweipo.com   [2012-02-07]     我要評論
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■ 誘人的紅燒肉。 網上圖片

阿 琪

 一早醒來,想著今天的三餐裡有紅燒肉,就不敢賴床。第一時間從冰箱裡拿出一包五花肉。然後,一邊等待冰肉解凍,我一邊在聽著廣播電台的音樂節目。心情頗為愉悅。因為,天下基本太平,而我呢,今天有紅燒肉吃。

 我大概怎麼算,都不能算是「肉慾」很強的人。無論就其「肉慾」的內涵還是外延來說,都是應歸入清心寡慾的一類人。即使不是生來如此,後天所受的淑女教育,很不幸所要擔待的長長的單身遭遇,以及我主觀上極力要打造的苗條清新的形象,都讓我與「肉慾很強的人」刻意保持一定的距離。

 大魚大肉基本不出現在我一個人的餐桌上,但紅燒肉卻是一個星期要來那麼一次的。因為,紅燒肉勾起的,基本上不是「肉慾」,而是情慾。而這個所謂的情慾,也不僅僅是指男女之慾,或許更多的是親情。是愛慾。

 因為,小時候,家裡不算富裕,吃一頓肉,會讓全家人幸福好幾天。而母親之所以總是喜歡把肉做成紅燒肉,是因為,香噴噴的紅燒肉比較容易下飯,而且,紅燒肉也比較好分配。四個孩子,一人三塊或兩塊。也因此,後來離家到外面求學工作,掙自己的一份人生,每每在餐廳點菜,我的保留菜品,一定是紅燒肉。小時候,在燈光下,一家人熱熱鬧鬧掙一塊紅燒肉吃的場景,總是被翻騰出來,成為思念母親的一束光。

 而且,我發現,即使很多人在一起吃飯點菜,如果誰點了紅燒肉,基本上都不會被否定。不但不會被否定,還隱約地可以看出人人臉上的微笑和期待。被端上來的紅燒肉也基本上是被最早消滅的一道菜。上海餐館裡,紅燒肉經常被命名為「外婆的紅燒肉」,已經就十二分的煽情。湖南餐館裡,毛氏紅燒肉,就經常令人想起某個偉人一生的最愛。那就是紅燒肉。呵呵。

 在被色香味俱佳的紅燒肉勾起的情慾裡,當然也有男女之情慾。我很願意把一個心儀良久的男子比作一碗紅燒肉。一個想起來就令我滿心愉悅,看見了他,就想拉著他一起唱,一起跳,一起笑的男子,真的好比一碗紅燒肉,看一看,嘗一嘗,就讓我通體舒坦。

 可惜的是,紅燒肉不能天天吃。因為紅燒肉需要烹飪的時間很長,文火慢燉二到五小時的紅燒肉才是上品。在這個速食時代,如果誰能夠滿滿愛心地為你親手燉上一鍋紅燒肉,那麼,請你一定要善待他。因為,他一定是愛你的。

 過節了,有女友送了我一瓶橄欖油。我很高興。因為,我感受到她的情意,也感覺到橄欖油的溫潤。小心翼翼抱回家,將熒熒淡綠色的一瓶橄欖油放在壁櫥裡,看著還是喜悅在心。

 第二天,閒下來的時候,我還惦記著這瓶橄欖油,就戴上眼鏡細細瞧瓶子上的說明書。上面的文字,很細很密,有英文也有中文。等我慢慢地讀過一遍之後,我的眼鏡差點跌了下來。我不怎麼相信,就讀了第二遍。是的,這瓶美麗的橄欖油居然已經過期了。就是說,已經過了食用期的最後期限了。

 呵呵,我笑了,再笑。這已經不是第一次發生的事情了。之前,有一次,另一女友收到過一盒枸杞子,也是過期的。後來,飯桌上說起來的時候,大家都笑翻了。因為,我們都知道,送禮物的人,是個好人,一個對朋友熱情又良善之人。也是一個大大的懶人。她的丈夫身居高位,家裡的東西滿滿當當的,都是世間上好的良品,甚至是珍品,或者是單位特供的,或者是別人進貢的。但沒有人去享用。因為,兒子在國外讀書,老公應酬多多,她一個人也就幾乎不在家裡開火做飯。偶爾在家吃飯,也是吃點速凍食品敷衍了事。

 我很難想像,一個人會忍心看著自己家裡的一包包一箱箱好東西就如此這般地活生生地被忽略,被遺忘,最後孤獨地老去,爛掉。這些生物有知,它們一定是含冤而死的。

 我給她發了一則短信。我說,你對我的友情永遠不會過期。但是,你送我的橄欖油是過期的。我很傷心。我傷心,不是因為你送了我過期的食品,而是,你居然如此的粗心大意,簡直不可寬恕。罪過啊。古人說的暴殄天物,指責的就是你這樣的人。你知道一瓶橄欖油是天地人力之精華嗎,它吸納了多少陽光雨露和勞動者的辛苦才成就這一瓶子的橄欖油。你不能如惜福一樣地惜物嗎?

 其實,在發短信之前,我也猶豫了一下下。因為,我不想讓她不開心。不管怎麼樣,她是善意的。她每次出門見朋友,總會匆匆忙忙地隨手拿上一點東西給人。她送人東西不是因為有求於你,她只是希望收到禮物的朋友會開心。因這份善意,我不想讓她受到打擊。但是,假如就此忍住,不說點啥,我的內心又很糾結。我不希望她的大意以後還要浪費更多的世間寶貝,犯下更多的罪過。她完全可以把享不盡的好東西送給福利院的老人,或者孤兒院的孩子們。

 我記得讀倪萍寫姥姥的書裡有一句話是這樣說的。假如你有一碗飯,你送人,是你在幫別人。假如你有一鍋飯,你送人,是別人在幫你。讀到這句話的時候,我被雷到,大地隨我沉默了半分鐘。這是一個有福氣的健康快樂活到99歲的老太太。有這樣開闊胸襟和生存智慧的人,才有可能活到99歲吧。

 我的女友過了很久才回信說,她回到家特地查看了箱子裡的另一瓶橄欖油,果真是過期了。她好抱歉,會另外再送我一瓶。然後,她說,那瓶過期的橄欖油你不要扔掉,可以用來洗頭髮,或者擦手,都行。

 這瓶親愛的橄欖油一直擱置在我的櫃子裡。舉目抬頭時常看見。我也偶爾地私下小小地感嘆,人的世界就是如此的不公平,有人福氣滿滿,富貴多多,可有的人就是飢寒交迫,為了一口糧起早貪黑。這瓶尊貴的橄欖油被某個人遺忘,卻還有多少人不知道世間的橄欖油為何味呢?他們的餐桌與這瓶橄欖油大概還有一代人或者一毫米的距離?

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