伍淑賢
跟朋友乘周末到廣州閒逛了兩天。三年沒去,中間又有亞運,多了不少新建設,包括一幢外牆大隻字寫著IFC的高級商廈!
這種閒逛少不了飲飲食食,又去新張不久的「方所」書店看看,再在大劇院一帶的「新填地」冒著微雨散步,還進了附近的麗嘉酒店(叫廣州富力麗斯卡爾頓)喝咖啡,之前卻誤闖進一座非常漂亮的建築物,以為就是酒店,卻仍在裝修中。問工人,原來是新的廣州圖書館,遠看好比一本本灰色的書疊在一起,作波浪形,窗戶聰明地藏在書本之間。不過,不知道將來的營運維修會是甚麼局面。這些搞不好,再美麗的建築物也是枉然。
然後去了雷聲大雨點極小的「方所」書店。我們本來打算各有各逛,相約個半小時後在書店的咖啡室等,但不一會就逛完了,後來還是在外面的名店裡碰上的,似乎名店值得看的東西更多。不過我們都買了書,朋友買了日本建築師的書和貓書,我買了黃愛玲談電影的簡體版,和很高興找到一本成公亮的古琴書。不過我們沒有在店裡喝咖啡,因為那天剛巧台灣導演魏德聖有個講座,他坐在咖啡店接受媒體訪問,人很擠,小孩又爬上放糕點的玻璃櫃,看了有點倒胃口,便轉到外面的果汁店喝花茶。
後來我們到西關走走。那邊有個西關大宅博物館,深而陰涼,既有傳統祖先神樓,也有洋法繪花教堂琉璃窗,還有電唱機、小鋼琴。我媽三十年代就是在這種環境長大的一位小姐,外公經營手巾廠,雖未算鐘鳴鼎食之家,但媽十六歲前也不曾入廚房,更不懂「煲水」,竟日繡花寫字,讀書遊玩,過著活潑精緻的嶺南生活,哪想到馬上就是戰亂和不能逆轉的坎坷。
後來我們走很遠的路,找到一家餐廳,本來要點叉燒的,因為太晚已經賣光,便要了淨炒米粉和炒飯。都炒得很乾身,味和而淡,夠熱。這裡面有種綿綿心意,是香港再找不到的。單這幾點,就喜歡廣州。
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