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興 國
我的家人很喜歡吃水果，幾乎什麼水果都吃，最要緊的是看時令，有些不屬於那個季節而出現的水果，就認定是經科技冷藏保存而不新鮮。家人對吃蘋果最是挑剔，帶一點點酸味的，不夠爽脆的，吃一次就記住那個牌子，從此不買了。因此，我在香港什麼牌子什麼國家的蘋果都試遍了，但家人寧可不吃，也不肯屈就那些吃過而感覺不好的。
這次在蘭州，看到街上有賣蘋果的，但我都沒有買。從蘭州到了嘉峪關，入住國際大酒店，甫進房間，看到為住客準備的水果，有蘋果，還有杏。我拿起蘋果嚐了一口，既甜且爽，忍不住把一整個啃光，天呀！這不就是我們家人夢寐以求的蘋果嗎？我立即把餘下那一個放在背包裡，要帶回香港讓妻兒嚐嚐。我還特地問酒店的人，蘋果是哪裡產的，獲得回答是，甘肅的蘋果都是那樣甜脆的。
可惜後來沒有回蘭州，而在後來的活動裡並沒有遇上蘋果，所以那是珍貴的一顆。雖然沒有遇上蘋果，卻遇上了盛產中的杏和蜜瓜。
第一個杏是在嘉峪關一處農家吃農家菜時，主人特別帶我們到他的杏園裡，親自摘取成熟的杏果來吃，嘩！真的是甜美多汁之極。第二次吃杏，是到了敦煌後，當地產的李廣杏，又大又甜。
在甘肅吃到的第一個蜜瓜，是在瓜州的休息站，那裡賣的「銀的」蜜瓜，白色的，柔細軟甜，滿嘴甜液之外，蜜汁還流了一地。第二次吃蜜瓜，是在敦煌吃的「金皇后」，金黃的顏色，爽脆甘甜無比。兩種蜜瓜不同風格，看吃食者喜歡軟綿或脆爽，怪不得在敦煌搭機返航時，在機場打包的全是一盒盒的蜜瓜了。
回到香港，我心中有個疑問，甘肅的水果那麼美好，為什麼竟然沒有人引進到香港販售？為什麼那麼多的外國水果而不見滋味無窮的甘肅水果？難道除了外國的月亮比較圓之外，港人都認為水果是外國的比較香？
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