新聞通識：轉基因食品 恐損免疫功能

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■綠色和平批評美國一家科研機構用24名中國兒童進行轉基因大米人體試驗。圖為行動者們將兩噸美國轉基因大米傾倒在墨西哥城健康部長辦公室門口，要求政府終止受基因污染的大米進口。 綠色和平供圖

　香港文匯報訊（記者 趙一存 北京報道）近年來，轉基因食品的安全性引起很大爭議。公開資料顯示，轉基因食品是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是「轉基因食品」。

　作為一種新興的生物技術手段，因其不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為關注的焦點。資料顯示，轉基因食品對哺乳動物的免疫功能有損害，因為試驗用倉鼠在食用轉基因食品之後，到其第三代就絕種。

　在國際上，美國、澳洲等一些國家對此持審慎發展態度，而歐盟對轉基因食品的生產和銷售則直接持反對態度。其中，日本更是禁止進口美國轉基因大米。