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文：金 寶
UA院線的全新領域CineHub以飲食電影作主題的電影節「環球美食電影節2012」，為熱愛美食的香港人帶來視覺享受。電影節將於2012年10月6日至10月28日，假 UA iSQUARE及UA太古城中心戲院隆重舉行，整個電影節放映四部來自世界各地的美食電影，合共放映八個場次。現已經開始預售。
近年，多個海外影展都設有「美食單元」。號稱歐洲三大影展的柏林影展就自2007年起增闢「美食單元」環節，旋即受到影迷和食家的歡迎。就連西班牙擁有最多米芝蓮星級餐廳的聖塞瓦斯蒂安市，自2011年起於西班牙聖塞瓦斯蒂安國際電影節增闢「美食單元」。UA院線旗下的全新品牌 CineHub，今年10月，將會精選推介「環球美食電影節2012」，推動飲食文化。
北歐名廚火爆故事大揭秘
四部放映的電影分別來自法國、德國、台灣和丹麥。來自丹麥的《Noma——火爆廚神》，帶領觀眾走入連續三年被英國《餐廳雜誌》選為「全球最佳50大餐廳」之首的北歐餐廳 Noma，將全球食評趨之若鶩的餐廳、背後的廚房故事，火爆公開。
神級分子料理 秘技絕密公開
位於西班牙海邊的El Bulli——開創分子料理熱潮外，曾經五度成為「全球最佳50大餐廳」，亦成為德國電影《飲食革命︰分子料理之秘》的主角，將美食、藝術和科學的完美結合呈現於觀眾眼前。為了投入研發新菜式，餐廳現正休業至2014年。要知道神級名廚如何創製藝術品般的菜式，《飲食革命︰分子料理之秘》是唯一選擇。
三星大廚父子廚藝較量
另外，兩部入圍2012年柏林影展美食電影單元的電影，來自法國的《星級廚神父子情》和德國/台灣的《台灣環島美食遊》亦被CineHub帶到「環球美食電影節」。《星級廚神父子情》的主角是米芝蓮三星餐廳 Bras，廚師父子兵和法國的田園風情，盡收眼底。以上三部電影介紹的都是米芝蓮星級食府，在飲食界極具名氣。
德國女導演拍攝的《台灣環島美食遊》更環繞全台灣七個地點，追蹤台灣各特色美食，無論是原住民阿美族及客家人的菜式、台式素菜都一一品嚐，見證了美食、保育、環保、慢活等新派飲食概念。
電影節將於10月6日起正式上映，影迷可親臨UA iSQUARE及UA 太古城中心票房，或透過訂票熱線
（電話：2317 6666）或上戲院網站（www.uacinemas.com.hk）預購心水靚位！
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