香港文匯報訊 (記者 文森) 衛生防護中心正跟進一宗與進食河豚有關的懷疑中毒個案,提醒市民切勿進食河豚。個案涉及一名66歲男子,他前晚於將軍澳朋友家中晚膳,進食河豚約4小時後出現暈眩、面部及四肢麻痺和呼吸困難等徵狀。病人昨日入住將軍澳醫院,現時情況穩定。
該中心發言人表示,河豚毒素主要集中於魚的肝臟、生殖腺及皮膚,是一種耐熱毒素,不會在烹煮過程中被分解。避免進食河豚是防止由河豚毒素引致中毒的最有效方法。