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范 舉
每逢冬季和春節，牛肉和羊肉都告大幅度加價，蔬菜的價格也會上升。有人解釋為只有一種原因，風雪天氣導致副食品不斷漲價。這種說法似是而非。難道下大雪一兩天，立即使牛羊都凍死，減少供應？
關鍵在於，全世界的資本主義國家都在瘋狂印刷鈔票，大大增加了貨幣的發行量，所有製造業都不景氣，大財團擁有大量資金，但是不投資實業，而是在期貨市場炒買炒賣，抬高了能源價格和糧食副食品的價格。特別是日本安倍上台之後，通過印刷天文數字的鈔票，推動日圓大貶值。國際財團和基金經理，看準了日圓長期貶值的趨勢，實行利差交易，大手借貸日圓，轉換為美元或者港幣，在股票市場、地產市場糧食期貨市場，興風作浪。當美國的糧食或肉類期貨市場上升了百分之二十，許多第三世界國家的國內市場的價格就會跟風上升百分之三十以上。中國推行市場改革之後，有一些商人不講道義，不講社會責任，變得更加貪婪成性，變得更加市儈和短線，參加了炒買炒賣，哄抬價格，獲取暴利，所以，中國的副食品價格出現了巨大的波動。
面對這種長期的形勢，各國政府都採取了穩定物價的措施。去年十月，中、日、韓以及東盟各國農業部長會議上，各國部長一致同意創立一項新大米儲備制度，分配大米儲備的數額以應對自然災害等可能造成的糧食短缺，投機商人乘機抬高價格。韓國政府在幾年之前已經開始設立冷凍庫儲備大白菜和蘿蔔，在價格高的時候，拋出市場，平抑物價。今年一月份，韓國胡蘿蔔十一日的價格為每公斤六千二百二十七韓圜（約為三十六點六元人民幣），同比上漲了百分之一百五十。另外，白菜、圓白菜、蘿蔔及西蘭花等蔬菜價格均同比上漲了百分之百以上。政府立即用低於市場百分之四十的價格，投放到市場去，平抑物價。
目前，香港政府對有關入口商太過寬容，進口商賺了這麼多錢，應該有權利必有義務，政府應責成這些入口商，必須貯備足夠的冰鮮肉類和蔬菜，建立儲備進行申報制度。既然香港大米入口商已經實行了近一百年的儲備制度，副食品進口商也應該仿照執行。特區政府也應該邀請一些熟悉市場經濟的專家組成顧問委員會，在廣東設立一些冷庫，儲備一定的肉類和不易變壞的蔬菜，隨時平抑物價，照顧民生。
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