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■美國螺頭(左)、東西非紅螺(中上)、青島螺頭(中下)、東西非白螺(右上)、南美鮑螺(右下)
賀年禮盒中，鮑片總有些少位置，這些鮑片甚至稱「網鮑片」。一聽鮑片還是「網鮑片」，怎不肅然起敬？總以為是鮑魚親戚。其實，鮑片與鮑魚無關，只是一種名叫「鮑螺」的螺頭，選其大隻螺頭，去皮去枕後切片，製成乾品而已。
智利鮑魚螺、非洲大頭肉螺浸過，清洗去潺，取出螺心，橫切成橢圓形，曬乾及焙乾，在製作過程中，有些會用調味料醃過，外形美觀。無論螺片或鮑螺片，其食味和營養，與新鮮響螺或鮑魚，有很大分別。如果買螺片或鮑螺片，不如買螺頭乾品，生曬青島螺頭和美國螺頭，沒有後天加工，十分清甜。
青島螺頭把螺頭𠍇開三等分，不難辨認，約三百至四百元一斤。美國急凍螺頭運到中國，再加工製成螺頭乾品，形狀是在螺的中間𠍇開，壓成兩片厴（音：掩）狀，約五百元至六百元一斤。
消費者買鮑螺片的時候，嗅一下無異味；觀其片晶瑩剔透，沒有瘀色；全片處理要乾透，就是上品。
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