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■林卓怡表示，堅持品質是冠南華屹立不倒的原因。張偉民 攝
——堅持貴價用料 口碑撐起老店
桃之夭夭，灼灼其華，一襲紅裙，一段芳華。不少女孩出嫁時，總想那襲飄飄白紗，但百年老字號「冠南華」卻不讓西裙專美，太子女兼董事林卓怡輕輕一笑，披上一套頭褂「極密五福」，直接為公司省招牌，親自演繹紅裙褂如何讓女子嬌艷欲滴，又何謂艷「冠南華」。 ■香港文匯報記者 方楚茵
的確，紅色在女孩身上是會起化學作用的，受訪當天本穿黑灰的林卓怡，披上公司的紅裙褂卻如換了個人般，多了一份羞澀，添了一點艷色。當談到身上一絲一線都是手工，龍飛鳳舞活龍活現的裙褂時，她才變回那調兵遣將的公司董事。
品質取勝 裙片蘇州設廠
名號一直響噹噹的冠南華，面對外間新式婚紗店、樓上舖把價格愈壓愈低的激烈競爭，卻只有名號更響更亮。本身極少宣傳，亦不喜現身宣傳的林卓怡，笑著說上一次接受報章採訪時，以為攝影師只拍裙褂，「我還穿著拖鞋，被罵妝化得不好，一直被叫去補妝」，壓根兒不知道要亮相。
可世上是有「粗繒大布裹生涯，腹有詩書氣自華」這回事，林卓怡前年於幕後指揮，親為樂壇天后楊千嬅挑選嫁衣，一襲密地褂皇，挺身刺繡閃閃金光，竟令叱咤一時的天后頓成幸福小女人，姿態令人驚艷，自動成了公司最佳宣傳，訂單一時急增，至今她仍訝於傳媒威力。
成本狂飆 金線年貴一成
生意更上層樓，坊間一些老店卻早撐不下去，默默退場或縮減規模，獨冠南華一枝獨秀。究其原因，林卓怡認為品質才是關鍵。她直言，「老師傅和新手縫一根線，揸線的鬆緊已分高下」，在香港難找到老師傅，所以很早就在潮汕及蘇州設廠專做裙片，近年更集中在堪稱「刺帛翻為畫，繡線旋作詩」的蘇州精製。
堅持精製，絲絲金線背後代價是成本大漲，公司仍用成本高昂的法國及日本金線，單是褂上所用的日本金線去年成本已貴了一成，加上內地人工急增，她不禁一歎，香港加薪才4至5%，內地卻動輒加雙位數。行內競爭激烈，尖沙咀婚紗街隨便加租20%至30%，舖租已達16萬至18萬元，加上樓上舖搶客，都是惡性循環，令業界所做的衣服質料愈來愈差。
貴得有理 訂單至明年底
慶幸的是港九兩分店皆為自家物業，且在4年前開設一條龍服務，放棄做包租婆，把九龍店二樓出租部分收回加設婚紗部，不再只守著裙褂一塊。她指，客人大多願意消費，更建議她不如包辦化妝攝影等，只需做好品質把關，故現時大妗姐、婚禮錄影及攝影等都是信得過的拍檔，專心把生客做熟。即使今年流年屬盲年，對公司卻沒影響，兩個部門的訂單早已去到明年底。
擔子雖重，但林卓怡卻再三強調公司絕不做下線，不欲與坊間三數千元已包一系列裙褂、婚紗的小店作競爭。她表明知道內地只需千元便有裙褂婚紗，但「一摸上手就知分別，既刮手又刮腳」，只能用於拍婚紗照上，出不了大場面，更不願客人婚姻大事出瑕疵。
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