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2013年3月11日 星期一
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營商有道:嫁衣爭妍 裙褂艷冠南華


http://paper.wenweipo.com   [2013-03-11]     我要評論
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■林卓怡表示,堅持品質是冠南華屹立不倒的原因。張偉民 攝

——堅持貴價用料 口碑撐起老店

 桃之夭夭,灼灼其華,一襲紅裙,一段芳華。不少女孩出嫁時,總想那襲飄飄白紗,但百年老字號「冠南華」卻不讓西裙專美,太子女兼董事林卓怡輕輕一笑,披上一套頭褂「極密五福」,直接為公司省招牌,親自演繹紅裙褂如何讓女子嬌艷欲滴,又何謂艷「冠南華」。 ■香港文匯報記者 方楚茵

 的確,紅色在女孩身上是會起化學作用的,受訪當天本穿黑灰的林卓怡,披上公司的紅裙褂卻如換了個人般,多了一份羞澀,添了一點艷色。當談到身上一絲一線都是手工,龍飛鳳舞活龍活現的裙褂時,她才變回那調兵遣將的公司董事。

品質取勝 裙片蘇州設廠

 名號一直響噹噹的冠南華,面對外間新式婚紗店、樓上舖把價格愈壓愈低的激烈競爭,卻只有名號更響更亮。本身極少宣傳,亦不喜現身宣傳的林卓怡,笑著說上一次接受報章採訪時,以為攝影師只拍裙褂,「我還穿著拖鞋,被罵妝化得不好,一直被叫去補妝」,壓根兒不知道要亮相。

 可世上是有「粗繒大布裹生涯,腹有詩書氣自華」這回事,林卓怡前年於幕後指揮,親為樂壇天后楊千嬅挑選嫁衣,一襲密地褂皇,挺身刺繡閃閃金光,竟令叱糷@時的天后頓成幸福小女人,姿態令人驚艷,自動成了公司最佳宣傳,訂單一時急增,至今她仍訝於傳媒威力。

成本狂飆 金線年貴一成

 生意更上層樓,坊間一些老店卻早撐不下去,默默退場或縮減規模,獨冠南華一枝獨秀。究其原因,林卓怡認為品質才是關鍵。她直言,「老師傅和新手縫一根線,飭u的鬆緊已分高下」,在香港難找到老師傅,所以很早就在潮汕及蘇州設廠專做裙片,近年更集中在堪稱「刺帛翻為畫,繡線旋作詩」的蘇州精製。

 堅持精製,絲絲金線背後代價是成本大漲,公司仍用成本高昂的法國及日本金線,單是褂上所用的日本金線去年成本已貴了一成,加上內地人工急增,她不禁一歎,香港加薪才4至5%,內地卻動輒加雙位數。行內競爭激烈,尖沙咀婚紗街隨便加租20%至30%,舖租已達16萬至18萬元,加上樓上舖搶客,都是惡性循環,令業界所做的衣服質料愈來愈差。

貴得有理 訂單至明年底

 慶幸的是港九兩分店皆為自家物業,且在4年前開設一條龍服務,放棄做包租婆,把九龍店二樓出租部分收回加設婚紗部,不再只守著裙褂一塊。她指,客人大多願意消費,更建議她不如包辦化妝攝影等,只需做好品質把關,故現時大妗姐、婚禮錄影及攝影等都是信得過的拍檔,專心把生客做熟。即使今年流年屬盲年,對公司卻沒影響,兩個部門的訂單早已去到明年底。

 擔子雖重,但林卓怡卻再三強調公司絕不做下線,不欲與坊間三數千元已包一系列裙褂、婚紗的小店作競爭。她表明知道內地只需千元便有裙褂婚紗,但「一摸上手就知分別,既刮手又刮腳」,只能用於拍婚紗照上,出不了大場面,更不願客人婚姻大事出瑕疵。

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