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■梁伯生展示所養的蜜蜂。何花 攝
——返鄉養老閒不住 梁伯生向村民墊資授藝
近年來，越來越多的港人退休後選擇回到廣東老家養老。今年67歲的港人梁伯生在香港養蜂釀蜜大半輩子，2007年他回到東莞清溪老家養老。看到家鄉漫山遍野的果樹，閒不下來的梁伯生又重操舊業，帶領村裡的村民一起重新創業。梁伯生墊資為村民提供蜂種和養殖工具，免費傳授技術。梁氏父子聯手成立了清溪峻銀蜂蜜專業合作社，和村民共同經營這項「甜蜜事業」。 ■香港文匯報記者 何花 東莞報道
今年67歲的梁伯生15歲起跟著父親學養蜂，20歲時隨父親逃到香港新界，做過棉紡廠工人、清潔工，但是他始終都沒有把祖傳的養蜂技術丟下。「我父親有個藥材蜂蜜的祖傳秘方，人參、靈芝、天麻等十多種藥材都可以和蜂蜜一起製作出的藥材蜂蜜，很受歡迎。在香港只要跟養蜂人提起『東莞佬』，所有人都知道是我。」梁伯生說。
重操故業身體好 村民不再迷打牌
2007年，梁伯生回到老家東莞清溪鎮鐵松小近布村，準備安度晚年。回鄉後，他欣喜地發現清溪絕大部分森林生態環境良好，是蜜蜂的天然養殖基地，於是他決定重操舊業。「養蜂有很多好處，每天在山上觀察牠們都是一種享受。常上山也能鍛煉身體，沒關節炎，耳不聾，眼不花。另外，村裡很多失業在家的人養蜂後就不再迷戀打牌賭錢。」提起養蜂，梁伯生總是滔滔不絕，現在他的全部生活就是在山上養蜜蜂，在他的帶領下村裡很多失業的村民都喜歡上了養蜂。
54歲的梁添壽是村裡第一個跟著梁伯生學養蜂的村民，去年梁添壽失業在家，閒暇時經常去村後的山上轉一轉。他看到山上擺滿一排排蜂箱，密密麻麻的蜜蜂在花間忙碌，而梁伯生穿梭在蜂箱之間不停的忙碌於是起了好奇心。聊天的時候，梁伯生經常把養蜜蜂的小竅門跟他們聊，比如怎樣辨別哪一隻是蜂王，怎樣讓蜜蜂分家等等。梁添壽逐漸對養蜂也有了濃厚興趣，無奈卻沒有錢投資。
免費提供「本錢」 親教養蜂技術
梁伯生得知後免費給了他5箱蜜蜂作為創業「本錢」，還手把手教他養蜂技術。很快梁添壽的蜂箱就增加到了近百個，不僅還了5箱蜜蜂的成本錢，今年一季度的收入已經有3萬，相當於他原來做工人的全年收入。「我們都很謝謝梁師父給我們這麼好的機會，既能學到技術，又能在家門口賺到錢，不用外出打工。」梁添壽提起「梁師父」充滿感激。此後，有興趣養蜜蜂的村民，梁伯生都會先墊資提供5箱的蜜蜂和工具，然後教村民養蜂，等蜜蜂採到蜜糖後再回購，所得的收益扣除成本費後，其餘都返還給村民。
去年底，又有10個村民加入養蜂行列，他們中有工廠保安，也有「摩的」司機，都是村裡失業的「40後、50後」。梁伯生告知記者，今年養蜂超過80箱的村民年收入都有望超過10萬。「現在村裡已經形成了一股『養蜂熱』，我們在一起閒聊的最多的話題就是養蜂的技術。每到『打糖』的時候，大家心裡就跟蜂蜜一樣甜。」村民謝其祥說。
隨著加入的村民在增多，梁伯生意識到蜂蜜的銷路也很重要，雖然他可以將收集到的蜂蜜做成藥材蜂蜜，但怎樣打開內地市場他卻無從下手。此外，考慮到祖傳技術能代代相傳，梁伯生決定讓在廣州做貿易的兒子梁偉東回家鄉一起創業。
採「農戶+合作社」生產模式
2012年7月，梁伯生父子聯合部分村民成立了清溪峻銀蜂蜜專業合作社，以「農戶+合作社」的生產模式，資助當地貧困戶從事蜜蜂養殖。合作社給農戶提供蜜蜂「本錢」，再由合作社回購農戶生產的蜂蜜，由合作社統一加工並銷售。
「我之前在廣州的貿易公司已經發展得很穩定，每年能盈利100多萬。剛開始我不願意回來，但我老爸打了十多通電話要我回來繼承養蜂的祖傳技術，也希望我能為合作社的蜂蜜打開銷售市場。後來我決定回清溪。」梁偉東說，爺爺和父親一生心血都花在了養蜂技術和藥材蜂蜜配方上，自己也有責任傳承。梁偉東有一個10歲的女兒，平時他經常把女兒帶到山上去看養蜂，培養女兒對蜜蜂的興趣。
自主品牌設專櫃 訂單穩定
梁偉東在合作社主要負責蜂蜜的銷售，市場銷路一直是他最擔心的問題。他為合作社的蜂蜜申請了自主品牌「峻嶺」，利用自己之前在廣州開貿易公司的經驗在東莞、廣州和陽江的超市開設了專櫃，目前已有穩定的訂單。
「今年的銷售額有望突破百萬，雖然現在剛開始創業艱難，但我們有信心。清溪正在打造珠三角的旅遊名鎮，我們希望能把蜂蜜產業打造成一款能代表清溪特色的旅遊產品。」展望未來的發展，梁偉東介紹到他已經向清溪鎮政府申請在清溪森林公園開闢一個大型的蜂蜜養殖基地，並在清溪各大公園設立專賣定點，出售峻銀蜂蜜專業合作社的特色蜂蜜，逐步打響清溪本土特色旅遊產品。
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