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■鍾美慧表示，首度與學校合作經營年宵，賣糕點之餘，教授中學生學習經營之道。 張文鈴 攝
香港文匯報訊（記者 張文鈴）維園年宵乾貨攤位一向受競投者歡迎，單邊攤位亦甚具叫價力。去年一度被熱烈爭奪的30號乾貨攤位，昨日亦成為焦點，以最高成交價為11萬元被神秘人投得，但較去年乾貨攤位紀錄15萬元，少4萬元。「雞仔餅」大王梁銳洪今年連續2年失落30號攤位，但以7.85萬元投得鄰近的31號檔；「砵仔王」則第二年成功投得60號攤位，更首度與學校合作經營年宵，售賣傳統糕點之餘，教授中學生學習經營之道。
位處中央的主題攤位，吸引力較大，故一直也是熱門競投目標，但一些多人流的單邊攤位，叫價力一點也不低，就以去年一度被熱烈爭奪的30號攤位，昨日就以全日最高成交價的11萬元被神秘人投得。未能奪回「失去檔位」的「雞仔餅大王」梁銳洪，只能以7.85萬元投得鄰近的31號檔。30號攤位底價為12,030元，競投者一開口叫價已經是2.5萬元，直到第四十八口價，梁銳洪叫價到10萬，一度引起全場譁然及鼓掌。經過54口叫價後，但最終不敵神秘人以11萬元投得。
「雞仔餅王」：推新產品吸客
梁銳洪表示，做了7年30號攤位，自去年被人投得後，今年希望「收復失地」，但可惜事與願違。他續指，希望在攤位上將招牌托高一點，令客人可以知道他們的位置，吸引光顧。他又指，去年轉去另一個攤位後，生意下跌10%，期望明年年宵能「賺份人工」。為了吸引人客，梁銳洪向記者透露，年宵中會推出長形的新產品，價格與雞仔餅一樣，皆為一磅44元。
「砵仔王」：加價視乎供應
「砵仔王」今年第二年投得60號攤位，「砵仔王」業務經理鍾美慧表示，今次以8.83萬元成功投得，比去年以13.5萬同樣60號攤位便宜。鍾美慧指，今年預算10萬元作競投攤位之用，結果符合預期。她又指，主要是售賣傳統糕點，如砵仔糕、糖蔥餅等。她希望，明年年宵傳統糕點售價不會加價，但要視乎供應商洽購的價錢如何。
鍾美慧續稱，今年更首次與北角蘇浙公學合作，由學生協助「砵仔王」從中學習經營之道，而「砵仔王」亦會將收益部分捐回學校。北角蘇浙公學老師林老師則表示，今次有60名中四、中五的學生一起協助「砵仔王」搞年宵，希望從中汲取經驗，不排除出明年會自行舉辦年宵攤位。
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