 放大圖片
桂棗山藥湯
材料：紅棗12枚，山藥300克，桂圓肉、砂糖各適量。
製法：將紅棗泡軟；山藥去皮、切丁，共放入鍋內，加水適量煎煮至沸，加入桂圓肉、砂糖，繼續煎煮至桂圓肉散開時即可。
功效：具有補脾和胃、益氣血的功效。
蘿蔔羊肉湯
材料：羊肉750克，白蘿蔔500克，薑3片，鹽、雞精、料酒、胡椒粉各適量。
製法：將羊肉洗淨，切成粗絲；白蘿蔔洗淨、切絲，起鍋加油，放入薑片煸炒出香味後，倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，待水開後放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，稍煮即成。
功效：具有補中益氣、溫胃散寒的功效。
紫蘇生薑紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15枚。將紅棗洗淨、去核；生薑切片;
製法：鮮紫蘇葉切絲，共放入砂鍋內，加溫水適量，用武火煎煮至沸後改用文火燉30分鐘，去紫蘇葉、薑片，繼續用文火煮15分鐘即成。
功效：具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
鱅魚黨參湯
材料：鱅魚1條，黨參15克，草果1.5克，陳皮、桂皮各3克，乾薑6克，胡椒10粒，葱、醬、精鹽各適量。
製法：將鱅魚去鱗、鰓及內臟，與黨參、草果、陳皮、桂皮、乾薑、胡椒一同放入鍋內，加水適量，用武火煎煮至沸後改用文火燉，待魚肉熟爛，加入葱、醬和精鹽調味，稍煮即成，佐餐食用。
功效：具有溫補脾胃的作用。
|
