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中央社電 鮮乳搭配烤地瓜，不僅吃得健康，還吃得安全，台東專科學校在鮮乳調飲大賽中，以這項獨特調配拿下銀牌。
日前由農委會和「中華民國乳業發展協會」舉辦的「2013全台鮮乳調飲大賽」，台東專科學校餐旅管理科二專夜間部學生蒲麒合、陳儲善蘭、李貞慈奪下銀牌。 3人在學校將成果與台東人分享，一路挺進到全台總決賽，總決賽時，題目限制只能使用養生穀類及相關農產品調配鮮乳。
指定的農產品有紫米、綠豆、紅豆、杏仁、芝麻、花生、地瓜、芋頭和山藥。學生討論後，決定挑選台東的地瓜，且用木炭燒烤，加進鮮乳調配，果然擄獲評審味蕾。
校長陳禎祥表示，目前食安問題受到重視，學生這次創意台產鮮乳調飲競賽，搭配五穀，使用新鮮的養生食材，不僅吃得安全，還吃得健康。
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