「四最」抓食安 升至考驗執政能力

香港文匯報訊 中央農村工作會議首提「用最嚴肅的問責，確保舌尖上的安全」，三管齊下實現糧食安全，「能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。」

農產品質量和食品安全問題更首次成為中央農村工作會議的重要議題，在會議公報中單獨成章。會議提出，食品安全源頭在農產品，基礎在農業，必須正本清源，首先把農產品質量抓好。用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾「舌尖上的安全」。

防農地污染　重食安監管

會議對「食品安全」問題提出三管齊下的政策思路。首先，食品安全是「產」出來的，「要把住生產環境安全關，治地治水，淨化農產品產地環境，切斷污染物進入農田的鏈條」。其次，食品安全，也是「管」出來的，「要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度，建立更為嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度，使權力和責任緊密掛鈎」。第三，要大力培育食品品牌，用品牌保證人們對產品質量的信心。