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■昔日的九龍寨城，如今變為小橋流水兼大樹如蔭的九龍寨城公園。上方小圖為公園外貌。張偉民 攝
自從啟德機場在1998年完成其歷史使命後，昔日一架架飛機壓頂劃破長空的九龍城，今日再不是香港這個國際大都會的樞紐。儘管啟德如今變身成郵輪碼頭，更開始有公共屋邨入伙，但「繁華」這詞於近十多年似乎跟九龍城沾不上邊。然而，九龍城的確是香港發展史不可或缺的一部分，部分街道保留了古式建築的特色，普羅大眾仍可細味該區的歷史。■香港文匯報記者 黃嘉銘
九龍城近年發展不算快，更可說是落後於大市，昔日三不管地帶如今已不見蹤影。1998年7月6日，服務了香港逾70年的啟德機場正式關閉後，這塊市區機場用地竟然荒廢了足足15年，至去年中方見到一個郵輪碼頭接替啟德機場的歷史使命。
配合舊機場 多矮小唐樓
然而，正因為發展速度慢，令該區保留了一些「古董級」的建築物。事實上，九龍城福佬村道、侯王道、獅子石道、衙前塱道及龍崗道還有大量唐樓尚未拆卸，大部分已甚為殘舊，需要維修。據指九龍城一帶有較多唐樓，可能與配合舊啟德機場的高度限制有關。
當中較有特色的侯王道1及3號唐樓，原為三層高，最高一層的騎樓並沒有上蓋，形成一個大型陽台，在香港較少見。現時樓宇的陽台及頂層分別加建一層及兩層疑似僭建物。該唐樓地舖為樂口福酒家。樂口福是一家位於九龍城的老牌潮州酒家，在侯王道的這座舊樓屹立了50多年，在本地著名導演杜琪峯的《鎗火》（The Mission） 中，黃秋生飾演的阿鬼在這裡為吳鎮宇飾演的阿來落閘殺人，亦是片末眾主角拔槍對峙的場景。
名食店匯聚 集諸國菜色
的確，要在九龍城找名食店，可以用比比皆是來形容。其中位於九龍城龍崗道一號及打鼓嶺道33-35號的清真牛肉館，不靠任何裝潢，不作過分宣傳，成功吸引普羅大眾甚至名人來「開餐」。據餐廳網頁介紹指，創辦人馬仁魁是一名虔誠的回教徒，又適逢戰亂，在中國走遍大江南北。有烹調天分之餘，加上一雙天賦做吃的巧手，馬老先生的經歷令他精於回教菜、上海菜、四川菜、巴基斯坦咖喱及包點等，令餐廳內的食品款式包羅萬有，當中的牛肉餅可謂鎮店之寶，每件15元。
九龍城區內另一名食店為假福佬村道82-84號地下的輝哥火鍋。輝哥火鍋店的負責人輝哥是一位資深電影人，開設的這家火鍋店，吸引了一批固定的明星客人。店內的火鍋配料，採用上乘和特別的材料，如新鮮的法國鵝肝、滋補的水魚和黃喉，配以四川麻辣湯底，不過近期網上食評則好壞參半。
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