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■貴陽中天凱悅酒店總經理喬根才。
喬根才遍歷神州經驗豐 待客細緻奉行「最正宗服務」
「國外和香港的學習和工作經驗讓我受用一生，內地的經歷又讓我體會到了祖國大好河山背後獨特的地域文化。」港人喬根才帶着豐富的酒店管理經驗於11年前進駐內地，輾轉在江蘇、廣東、上海、重慶的多間國際著名酒店工作過，去年4月，來到貴州，出任貴陽中天凱悅酒店總經理，憑借豐富全面的管理經驗及對酒店業的無限熱情，在細緻入微中踐行服務理念，極短時間內已為這家新開的酒店扭虧為盈。 ■香港文匯報記者 虎靜 貴陽報道
可能是長時間從事酒店服務業的緣故，喬根才和大多數酒店高管一樣，渾身都透露着一股獨特的紳士氣質：雪白的襯衫，筆挺的西裝，一塵不染的皮鞋，一絲不亂的頭髮，就連說話也不疾不緩，伴隨其濃濃的粵味普通話，港人精明強幹的特質一覽無餘。
踏入21世紀，內地經濟蓬勃發展，吸引外資進入迅速增長期，催生了酒店業的快速發展，一些國際性的酒店品牌紛紛進駐中國。在此背景下，在香港和國外工作多年的喬根才來到內地，開始了他長達11年的內地之旅。來到內地後，喬根才先進入了香格里拉酒店集團，先後在江蘇和廣東等地新開設的香格里拉酒店擔任高管。之後又輾轉加入雅高集團，在上海、重慶等地擔任索菲特大酒店駐店經理。去年4月，受美國凱悅酒店集團的委派，來到了凱悅酒店集團西南地區經營管理的第一家酒店--貴陽中天凱悅酒店擔任總經理。
在喬根才看來，內地11年的工作經歷，是自己最難得和感覺非常好的一段經歷。特別是在貴州，良好的生態環境和濃郁的民族風情，讓這個久居發達城市的港人感到特別驚喜。他說，「貴州相對其他省份而言，往往在許多人眼中，並不是一個很顯眼的省份，但是當你真正走進貴州，會發現這裡是個非常多姿多彩的地方，這裡有獨特的少數民族風情和保存完好的生態環境，清新的空氣和清澈的溪水，這些都是其他地方無法相比的，也是貴州後續發展的潛力所在」。
酒店風格裝飾服務「入鄉隨俗」
作為一家由世界著名酒店集團--凱悅酒店集團管理的國際五星級酒店，貴陽中天凱悅酒店在承襲着凱悅酒店集團的高雅血統的同時，也在風格和裝飾上做到了「入鄉隨俗」。比如酒店大堂的設計就融入了很多的貴州當地原生態、石板、瀑布等元素；大堂頂燈獨特的吊綴設計，採用了貴州少數民族苗族女子盛裝配飾的元素，象徵着苗族女子盛裝出迎遠方的貴賓。
但是，在喬根才看來，這些的「入鄉隨俗」對於一家國際高端酒店還遠遠不夠。他認為，除了讓酒店在主體風格和建築裝飾上融入本地外，在服務上更應做到賓至如歸、細緻入微的「入鄉隨俗」，這樣才顯得酒店彌足珍貴。
為此，履職凱悅酒店後，喬根才給自己設定了目標，就是要親自走訪當地的政府機構和企業單位，諮詢他們對酒店的意見和建議。從這些潛在客戶口中，他也收集到了很多對酒店的寶貴意見和建議，在餐飲中要注重貴州口味，對待少數民族客戶的細節處理等。
客戶生日安排蛋糕
喬根才介紹，通常情況下，他還注重對入住客戶的細緻入微的服務。比如，注意收集入住客戶的生日信息，如果客戶入住酒店期間正值生日，酒店就會悄悄給客戶安排生日蛋糕和生日賀卡。通常情況下，就是這樣一塊小小的蛋糕或生日賀卡，讓顧客感受到了酒店別致的服務。
此外，比如春節、元宵節、中秋節和聖誕節等傳統節日期間，喬根才還會吩咐餐飲部準備一些當天精緻和特別的糕點水果，送給當晚入住酒店的客戶，讓他們在節日中也能感受到遠離家人團圓的溫馨。特別是聖誕節，對於外國客戶來說，這是他們一年中最重要的節日，所以，酒店都會舉辦盛大的聖誕點燈儀式，讓遠離祖國的外國客戶，在貴陽也感受到另一番風情的聖誕之夜。
通過喬根才的帶領，酒店踐行提供「最正宗的款客服務」，通過培養員工細緻入微的服務理念，將「最正宗的款客服務」潛移默化在團隊裡每一個成員心中，進而帶給酒店的客人。
派對郊遊增員工幸福感
喬根才說，任何事都是環環相扣的，作為酒店總經理，在要求員工對客人展現熱情專業的服務的前提，更應關愛、關心、關懷員工，保障員工各項福利，重視員工的培訓和個人發展。所以，在酒店充分保障了員工的各項福利和培訓後，自己還着力在生活方面給員工增強幸福感。
他說，比如酒店現在還每個月都要組織盛大的員工生日派對，邀請所有員工參加，此外，還在不同季節組織員工外出郊遊、燒烤，開展一些戶外互動，讓酒店所有員工像一家人一樣，工作之餘讓他們體會到酒店的貼心和關懷。這樣員工才能帶着好心情來上班，也會將自己的好心情投入在工作和客人中，這就是一家新開酒店為什麼能短時間內扭虧為盈的重要原因。
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