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民宿巷弄蛋黃肉
http://paper.wenweipo.com
[2014-04-27]
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蛋黃肉在台灣是家家戶戶都會弄的下飯開胃菜，不少不愛飯的孩子亦會鍾愛此菜式。將上好的五花腩肉絞碎，混進鹹蛋黃及蔭瓜蒸製成肉餅，蛋黄與蔭瓜融合的香甜肉汁是下飯的好料，更滿載巷弄的簡約風味。
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