城寨風味 大快朵頤

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早前，筆者來到九龍城，原來九龍城現正興建港鐵沙中線，而「城寨風味」正被圍板遮蓋了，但當走進店內，裝潢佈置配合寨城的歷史背景及清初江南的特色，以青磚紅泥牆及仿舊的裝飾，襯托出江南水鄉生活風貌的《清明上河圖》，令筆者恍如置身於古樸情懷之中。在這種古式古香的環境下，筆者品嚐了這兒的獨特風味菜式，還有率先品嚐幾道還未推出的創新秘製菜式︰湖南辣子雞及城寨豬�鏍僱央A鄭主廚不斷將其他國家的製作方法，融入在中國的菜式中，滋味創新，大快朵頤。