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2014年4月28日 星期一
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財爺:亞博館證港傳統產業邁高增值


香港文匯報訊(記者 聶曉輝)財政司司長曾俊華昨在其個人網誌上,以《亞洲國際博覽館》為題發表文章,分享他早前到亞洲國際博芡](Asia World Expo)參觀的體會。他指出,AWE只營運了短短8年時間,已三度獲旅遊界權威雜誌《亞洲會議展覽及獎勵旅遊》選為亞洲最佳會議展覽中心的三甲,今年排名更晉升至第二位,僅次於11度排名第一的香港會議及展覽中心。業績方面,AWE最近兩三年的出租總面積皆有20%增長;今年有52天全館爆滿,較2012年的8天有不錯增長,亦較區內大多會展場館優勝。

營運初非順 地僻少人知

曾俊華指出,AWE營運初期絕非一帆風順,因業界主要認識的是「老大哥」香港會展,不少香港市民當年完全未聽過AWE的名字,聽過的亦只知道它在機場,山長水遠,非常不便,「香港市民的感覺尚且如此,國際展覽營辦商、參展商、買家對AWE的印象,可想而知。」

曾俊華稱,大型國際展覽籌備經年,營辦商及會展場地一旦建立了默契、參展商與買家一旦形成了習慣,要把其他地方的展覽搬到香港,並不容易,故AWE的會展業務只能逐步累積,如今終發展至一些大型展覽也從其他地方搬到香港落戶亞洲國際博芡],如2007年首次在香港舉行的亞洲航空展。

曾俊華指出,AWE團隊幾年前開始利用場館高度靈活的優勢,發展多元化業務,並大力投資擴建廚房,開拓宴會業務,現時可提供逾8,000多平方米、無柱、全地毯的大廳,舉行360圍、5,000人的大型中式宴會。

他舉例指出,AWE可以同時蒸180條魚,故以在360圍的宴會中,有180圍會先上魚,另180圍先上雞。由於場地很大,侍應從廚房把魚送到最遠的一圍,需要幾分鐘時間,而為免魚變得太老,故經過反覆測試後,廚師們計算出每一圍與廚房的距離,調較每一圍的蒸魚時間,並在場地設立中途站,讓侍應適時加入b絲熟油等配料,確保每一條魚皆以最佳狀況上^。

曾俊華表示,AWE亦積極引入不同類型的文化娛樂活動,包括國際天王巨星的演唱會、頂級馬戲表演、五星級馬術比賽及世界冠軍級網球賽等。而在近年的K-Pop熱潮帶領下,在AWE開演唱會的韓國歌手及組合亦愈來愈多。他又指出,AWE最為香港市民熟悉的活動,當數2010年的《清明上河圖》展覽,最終吸引了過百萬人次入場參觀,打破香港參觀展覽人數的紀錄。

強調補貼新產業不現實

曾俊華認為,AWE近年的發展,足以證明香港的傳統優勢產業,並非停滯不前,並可向更多元化、更高增值方向發展,「即使是在我們的優勢領域,新公司要取得成功,也不是理所當然,須要耐心累積客戶、靈活開拓不同機會、精益求精不斷改進服務。」他強調,有意見認為只要政府願意補貼,便能即時使新興產業取得成功,其實是不現實的想法。

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