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鄧達智
一年又過，二○一四香港書展開始了。從來都不關注，可是两年前，從數十年不遇特大雷暴雨中自瀋陽飛車到北京，在人山人海首都機場，幾乎絕對沒可能之下博得一張位子，趕回香港參加美心飲食集團為宣傳當時由在下作代言人的客家美食而出版的小書座談會，引起隨後一年出版《元朗四季好日子》，又過一年的今天（七月十八日）於會展舊翼四二三室舉行今年新書《元朗食事好時光》的座談會！當時真的沒想到由專門出版食譜，及一應與食相關的萬里出版社，一下間合作了兩年。
本來無心出書，寫作本非自己專業，甚至想也沒想過！
多年前國外歸來，從主要英文書寫偶然為周刋以中文撰稿寫時裝，發展下來竟然效力為兩岸三地東南亞一份又一份報刊撰寫過專欄，本非自己原意，雖然自己也愛寫，沒想到寫稿成了每天功課。每天先調教理性文字，然後進入感性設計工作。沒想過，理性與感性的平衡讓自己過去的叛逆淡化。
從第一本，由當年明窗出版《朋友衣服》開始的散文結集，原來出書也已十多冊。
好幾年前出過散文結集《塵世美》後，雖有出版社叩門問出書，自己本有好幾個故事，惜心難定下來，構思未成熟，始終未能成書。
前年六月母親離世，七月書展為曾服務的美心集團推廣特色客家美食小書，出版社當事人突然問：何不以鄧家媽媽鄉土廚藝出書紀念？
也是紀念！
回家跟高水平廚藝的大姐｜｜鄧桂香老師商量，有她的文字及煮藝示範支持，增加不少勇氣！
以先母廚藝切入，老家前塵往事、元朗圍村食事、從前民生、地方文化，最終造就《元朗四季好日子》。今年再接再厲出版《元朗食事好時光》，乘書展推出；更於今天假會展舊翼舉行「元朗四季．好吃到底」座談會，各位有空？有興趣，請參與。
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