醫訊：蔬菜水果勝過Ｂ族維生素

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■為了改善記憶力而補充Ｂ族維生素，不如多吃果蔬少吃紅肉，保持膳食平衡反而更有效。

新華社電：許多人補充Ｂ族維生素是為了改善記憶力，預防早老性癡呆症（阿爾茨海默氏症）。但英國一項最新研究顯示，這類維生素對此並無明顯效果，還不如多吃果蔬、保持營養均衡。

此前研究顯示，早老性癡呆症患者血液中，一種名為「同型半胱氨酸」的化合物水準偏高，而維生素Ｂ12等可降低這種化合物含量。因此有人認為，Ｂ族維生素或能延緩記憶力衰退，降低早老性癡呆患病風險。但英國牛津大學研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上報告說，他們綜合分析了11項相關臨床試驗結果，這些試驗涉及約2.2萬名參與者，考察重點是Ｂ族維生素對改善老年人認知能力的效果。結果發現，長期服用維生素的受試者體內「同型半胱氨酸」的水準可降低約四分之一，但與服用安慰劑的對照組相比，他們在記憶力、反應速度等認知能力測試中並無更好表現。

領導這項研究的牛津大學研究人員羅伯特．克拉克說，對Ｂ族維生素在減緩認知能力下降、預防早老性癡呆症方面的效果一直有爭議，而新研究證實，這種效果其實並不存在。與服用維生素補充劑相比，多吃果蔬、減少紅肉和熱量攝入、保持膳食平衡更加有效。