話你知：「雨花齋」遍地開花

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■「雨花齋」牆上刻有感恩詞。 蘇志堅 攝

「雨花齋」有點像全國「連鎖」的一家慈善餐廳，但是彼此之間沒有從屬關係。2011年，浙江省建德的一位老人，拿出一生的積蓄，在家人的幫助下，開了一家免費吃素的餐館，以推廣「拒絕殺戮、素食健康」的理念。他為素食店起名「雨花齋」。隨後幾年中，德清、鹽城、北京、上海、汕頭、樂山、常州等10多個城市，紛紛有志願者開起免費素食餐廳，都取名為「雨花齋」。