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麥當勞今次被「踢爆」出售「過期肉」事件，其實總公司位於美國的麥當勞過去多次被指使用有問題食品。2010年3月，美國營養師布魯索以麥當勞「快樂兒童餐」做了個試驗，結果發現2009年購買的漢堡及薯條在一年後仍然完好無損，指責麥當勞食品防腐劑太多。
就在同一個月，台灣麥當勞漢堡被查出含有防腐劑丙酸鹽，當時麥當勞方面坦然承認，但強調丙酸鹽是符合當地衛生部門標準的防腐劑，丙酸鹽的含量並少於法定的標準。麥當勞更謂，每一個要賣出去的漢堡包內，都含有丙酸鹽，且暫不會更改添加丙酸鹽的配方。
去年7月，麥當勞、肯德基被爆出可食用冰塊上的菌落數量高於國家標準，竟然比馬桶水箱中的水還要髒。
今年4月，麥當勞承認面向歐洲市場的部分肉雞是以轉基因飼料餵養。據報道，麥當勞德國公司發言人索伯(Nicolasvon Sobbe)對媒體表示，從今年第二季度起，麥當勞針對27個歐洲國家市場，將不再要求其肉雞供應商「完全使用非轉基因飼料」。 ■香港文匯報記者 文森
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