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■鄭州近年發展迅速，航空運輸亦非常蓬勃。圖為新鄭國際機場。 資料圖片
「十幾年前第一次來鄭州工作，那時候的鄭州遠沒有現在這麼發達，喝咖啡吃西餐的地方都很難找，人們也沒有什麼夜生活，幾乎是日出而作，日落而息。星級酒店也很少，而且大都用於政府接待。那時候的新鄭機場剛剛建成通航，幾乎沒有什麼國際航班，如果需要出國，只能到北京或上海轉乘。」想起自己第一次來鄭州的場景，禤永強歷歷在目，「當時想，千萬不要在這樣一個地方工作啊！」
「2012年第二次來鄭州工作，這裡的發展讓我感到很驚訝，鄭東新區的飛速發展，航空港區建設的如火如荼，都給鄭州的酒店業注入了新的活力。不管是法式大餐，還是日本料理，抑或是意大利甜點，在鄭州都能找到正宗的味道。」在禤永強看來，一個城市的發展不一定要去看那些硬性指標，有時候甚至幾個美食就代表了一個城市的發展水平。「當然我現在回港也再不用轉機了，新鄭國際機場就可直飛香港，也可直飛很多國家和地區。」
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