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■何建宗（右一）表示，在廚餘機旁設置微藻養殖反應器後，透過篩選合適微藻，可分解廚餘污水的營養物，能讓污水符合可直接排出海的標準水質。 校方供圖
公大商場試系統 水質可直排出海 技術半年後推出
香港文匯報訊（記者 馮晉研）廚餘經壓縮後的渣滓經廚餘機處理後可用作堆肥，但過程中產生的汁液會直接排入污水渠，對污水處理廠構成壓力。香港公開大學與企業合作，在該企業旗下一個大型商場試驗「廚餘濾液微藻處理系統」，淨化廚餘汁，並從中提煉生物燃油。負責研究的公大科技學院院長何建宗表示，在廚餘機旁設置微藻養殖反應器（Algal Culture Reactor）後，透過篩選合適微藻，可分解廚餘污水的營養物，如氮和磷，一方面能讓污水符合可直接排出海的標準水質，同時更可進行特定的藻類培殖，幫助減少溫室氣體提煉生物燃油。他相信經合適試驗，半年後可正式推出有關技術。
公大獲信和集團資助80萬元，在今年4月起至明年3月期間，在其奧海城第二期商場設置微藻養殖反應器，處理5所至6所食肆10公升的廚餘污水，試驗研發的廚餘濾液微藻處理系統成效。
可減污水處理廠壓力
何建宗介紹指，系統在收集廚餘汁後，會利用微藻生物分解污水中的營養物，如氮和磷，而約經過1日至5日以微藻處理後，實際可把廚餘污水處理提高至三級的水平。由於成功「脫氮去磷」，原本需要排入污水處理廠處理的廚餘汁，可望直接排出維港，減低污水處理廠的壓力。
何建宗續稱，在淨化污水的過程中，亦可利用當中氮和磷的「養份」培殖微藻，用以提煉作生物燃料，或者製成具經濟效益的藻類營養產品、藥品、化妝品和食品等。另外，處理固體廚餘所排放的二氧化碳可供微藻進行「光合作用」，減少了溫室氣體的排放。
每公升廚餘汁 煉316毫克柴油
計劃截至現在，研究團隊利用每公升廚餘汁，至少可培殖出1.215克微藻藻粉，可望日後提煉出316毫克生物柴油，並且可減少污染物，例如氨氮和總懸浮固體分別減少88.5%和34.1%。何建宗估計，若奧海城二期商場產出的所有廚餘汁均經過上述的處理，每年可至少減少12,800公斤的二氧化碳排放量，相等於逾21萬棵樹每天的二氧化碳吸收量；當中提煉而成的生物柴油，足夠一千支光管使用約660個小時。他預計研究完成後可正式應用該技術。
研究成員之一的公大環境及安全科學課程主管邱耀雄表示，第二階段的研究將進一步研究廚餘汁的成分，調適出最理想的比例、營養和生長條件，以達至最理想的處理效率及提高成本效益。
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