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香港文匯報訊（記者 胡若璋 廣州報道）統計顯示，廣東省擁有115家掛牌的五星級酒店，數量居全國首位，主要集中在珠三角地區。儘管目前尚未有五星級酒店放棄星級，但普遍呈現放低身段招客的經營趨勢。
五星酒店轉攻商務客
每年10月中到11月初是廣交會時段。過往，所有五星級酒店價格上漲幅度至少達50%以上，近年來因為經濟不景氣，漲幅有所回落。今年，廣州市取消了廣交會期間酒店業的指導價。記者從各大旅行社的反應來看，即便是廣交會期間，廣州五星級酒店平均房價在850元（人民幣，下同）左右，四星級酒店的均價在630元左右，跟平常價格相差不大。有酒店業負責人就表示，公務消費大幅度減少之後，大部分五星級酒店把目光瞄準了展會商務客，競爭異常激烈。儘管提供的服務絲毫未敢懈怠，但是價格普遍親民。
承包明星活動吸擁躉
位於廣州大道北的一家知名老牌五星級酒店，以往70%生意依靠政府或國企訂單，這些年來毋須過多市場營銷，只要抓緊這類大客戶即可。「八項規定」之後，酒店的客源大幅下滑，無奈之下多方尋求突圍之道。該酒店相關負責人表示，為了爭取穩定客源，營銷部門今年上半年主動出擊，和廣州本土不少影視單位簽訂年度打包合作，以較為優惠的價格承接了許多明星活動。「明星活動不賺錢，但是借助明星光環卻吸引了許多年輕顧客。」該負責人表示，從目前的經營環境來看，酒店的營業基本上已經止跌。
新開業不到一年的廣州希爾頓逸林酒店，一開張就面臨公務消費市場萎縮的不利因素。為了適應市場變化，在爭取多元客源方面一直不遺餘力，不僅定位為輕奢經濟型，推出600元一夜的優惠價格吸引大眾消費，更憑藉靠近廣州東站的優勢，直接把客源瞄準香港。酒店相關負責人表示，為方便港客，還特別開通直達香港市區的巴士；開業至今，因為物美價廉，國外、港澳商旅客人佔酒店總客源80%左右。
珠三角惠州市惠城區統計局10月底公布的一份數據顯示，由於社會各界掀起厲行節約熱潮，減少各項高級會務、考察接待以及各類餐飲活動，惠城區的住宿和餐飲業營業額明顯下降。其中靠商務活動、會議接待來拉動消費的星級酒店，業績總體呈現下降趨勢。惠城區17家星級酒店合計營業額達3.7億元，同比下降12.8%，相比去年同期的4.2億元，少了0.5億元，且短期內無法扭轉下降趨勢。從統計數據來看，這無疑給惠州酒店業帶來衝擊。惠州金華悅國際酒店負責人羅永玲表示，該酒店去年的營業額較前年下降約20%。雖然今年下半年下滑趨勢開始止住，但上半年的營業額較去年同期下滑10%至20%。
瞄準婚宴冀補充客源
儘管目前沒有發生五星級酒店主動棄星的個案，但是淡化星級標準、強調經濟實惠卻成為眾多五星級酒店的普遍做法。除了向中級消費轉型，不少五星級酒店將目光瞄準婚宴市場或一些學術研討會，期望多渠道補充客源。比如廣州朗豪酒店就一直力推婚宴，因其地理位置靠近廣交會展館，在接待企業培訓會、訂購會等存在天然的地理優勢。有些靠近景區的，比如廣州長隆酒店這類高級酒店則與景區聯動以吸引旅遊客源。
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