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如想品嚐一頓正宗的泰國菜，又坐得舒適，筆者建議可到城景國際剛於上個月才開業的全新時尚泰式概念餐廳Amazing品嚐，餐廳位於酒店大堂，以園林景緻設計，配合高樓底玻璃天幕，洋溢大自然氣息。其薈萃時尚泰式烹調精髓，於食材選取、烹調技巧以至菜式造型等均充滿泰式風情，帶來驚喜「饗」受，透過與朋友或家人分享，體驗全新精彩滋味。
在選料、搭配及造型方面均匠心獨運，菜式均由富有多年高級食府經驗之東南亞籍及泰籍大廚構思及主理，特別將五種味覺刺激--「甜」、「酸」、「甘」、「辣」、「鹹」呈現於多款地道小食、即製燒烤、特色咖喱及精緻小炒當中，譜出千變萬化且刺激喜悅之菜式。而且，餐廳部分菜式更選用可持續發展海鮮作為食材，以秉承酒店的綠色營運方向及可持續發展概念。
甜
賣相吸引的椰皇鮮奶布甸，將清甜的椰皇水及鮮奶混拌後，使用椰皇殼盛載並慢火燉大約15至20分鐘，雪凍後於面層鋪上椰纖果，入口溫和細滑。
酸
引發食慾之選羅望子排骨，先將排骨蒸20分鐘，然後再燒烤外層至金黃色，鎖緊肉汁，保持 juicy。塗上選用泰式香料羅望子炮製而成的香濃醬汁，將酸甜味滲透每件排骨，鮮味開胃。
環保海鮮菜式之酸湯浸歐鰈魚柳，所選用的歐鰈魚為可持續發展海鮮，其肉質結實嫩滑，配上由南薑、檸檬葉、香茅、紅椒及青檸製成的酸湯，提升菜式鮮味層次，令人一試難忘。
甘
清新怡人的柚子蝦沙律用上多汁甜美的泰國金柚入饌，伴以爽口彈牙的大蝦，再配上由泰式紅辣椒粉、椰糖及青檸汁炮製而成的自家製醬汁，並灑上老牌泰國豬肉碎及花生碎，啖啖甘甜惹味，令人回味無窮。
辣
清新惹味的香辣美果沙律，以泰式辣椒粉配上多款水果如青蘋果、火龍果、哈蜜瓜、奇異果等，香辣鮮甜兼而，味道獨特，是一道開胃醒神的前菜。
嗜辣的你不能錯過冬陰功湯，大廚用上多款泰式香料如青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等炮製，味道香辣濃郁，配上鮮甜彈牙的緬甸大蝦，大大提昇味蕾享受，喜歡泰式傳統美饌的你豈能錯過!
鹹
要感受泰式風味定必要品嚐板燒豬頸肉，廚師於Open Kitchen即場板燒烤製，烤物外脆內嫩，味道濃郁燻香，再蘸上多款自家製泰式醬汁，包括泰式青紅辣椒汁、 蒜茸辣椒汁及酸甜汁等，有辣有不辣，為你配搭出多重味覺享受。
當中的泰式特飲更令筆者喜愛，就如特色Fusion之作泰式紅豆奶茶，所選用的泰國紅豆比較厚身，味道香甜，配上香滑濃厚的奶茶，味道一拍即合。 而健康生津的自家製甘檸水，特別選用皺皮青檸製作，味道酸帶甘香，解渴去膩，愈飲愈想飲。
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