喝茶睡不着 茶鹼作怪

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■在江西定南縣嶺北鎮南豐村天台山白茶種植基地，茶農對當天採摘的茶葉進行「晾青」。 資料圖片

香港文匯報訊（記者　黃萃華）老一輩的人常常提醒「晚上喝茶睡不着」，究竟喝茶喝得多是否會失眠？喝茶導致失眠是茶鹼作怪，雲南柏聯普洱茶莊總經理謝金沃指，以普洱茶為例，普洱茶性質溫和，但不是普洱茶也有分生茶及熟茶，但因生茶中的茶鹼比例較重，或會令人失眠，而熟茶比較暖胃一點，茶鹼比例較少，因此晚上想喝普洱茶，可以選用熟茶。但因每一個人的體質不一，有些人會對茶鹼較敏感，因此會有失眠情況，而茶鹼引起的作用強弱也因人而異。

女性偏愛喝花茶或綠茶

除了普洱茶，我們也常聽到女士少喝綠茶，但謝金沃則指，沒有一種茶是特定不適合男或女飲用，只是以體質而定，他認為人是有一個自我分辨機制，如果一種茶不適合個別體質，喝下去會感到不適。而女性一般是偏愛清淡口味，因此多喝花茶、綠茶等；男士對濃味的茶則較有興趣，如普洱等。