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2014年12月31日 星期三
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百家廊:取暖


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■ 取暖工具日益升級,愈來愈乾淨、省事、易操控。

袁星

居於北方,冬天必須得取暖。

取暖的工具,三十年更換了四大類。這四類,並非新的一出現即徹底淘汰了舊的,而是新舊更迭並存着,有替換,有反覆。

出現最早的是火盆子。找一個破舊的鐵盆或瓷盆,在燒鍋的灶底下掏出些做飯後尚未熄滅的炭火塊,裝進盆子裡。把盆子端進屋,幾個人圍着火盆子取暖「拉呱」。在灶底下通紅的炭火塊,進了盆子冷褪了色。紅色暗下來,青煙升騰。那種煙,像搞聚會,一會功夫,整個屋子就煙霧繚繞起來,嗆得人喘不過氣。孩子們在屋裡本呆不住,經煙一熏更拉不住了,一個勁要掙出去。

天寒地凍的日子,大人們不像小孩,能不出門就不出門。蹲在屋裡,拉家常的,幹碎活的,下棋的都有。下的棋與軍旗、象棋和五子棋不同,那時沒有這些棋。在平整的泥地上用木棍縱橫各劃出四道交叉的槓槓,稱作「安四」,劃出六道交叉的槓槓稱作「安六」。下棋需兩個人。一人先下一個棋子,對方根據這個棋子針對性追落一個棋子,如此往復。安四的規則是,在同一條縱或橫線上,連續下滿四個棋子,可吃掉對方兩個棋子;在同一個小方框的四個角上下滿棋子,可吃掉對方一個棋子。下棋雙方的目的,就是反覆組成或拆合棋盤上的棋子,直至把對方的棋子吃光。安六的規則是在同一條縱或橫線上佔滿六個棋子,可吃掉對方三個棋子;在同一個方框上安上四個棋子,可吃掉對方一個棋子,其餘和安四相同。還有一種更高檔的東西,叫「魚牌」。比撲克牌短窄,是薄塑料紙做成,由一萬二萬三柄四柄等組成,玩法跟麻將差不多。

不知大人們對下棋和打牌上癮還是怕冷,每年冬天,他們都三五成群聚在一起,烤着火盆子,圍成一圈爭論棋盤上的棋子或手中的魚牌,吱吱歪歪的,沒完沒了。屋子狹小簡陋,塞滿了濃煙,透不進陽光。如果沒有火盆子,屋裡冷得像冰窖,根本蹲不住人。

比火盆子出現晚些,略微高級點的,是炭爐子。炭爐子有兩種,一種是煤球爐子,呈圓柱形,中間有個圓筒子當爐膽。爐膽裡放進用炭模子做好曬乾的煤球,煤球圓柱形,高約十厘米,每個煤球有十多個孔。用時先用柴禾把一塊煤球燒紅,再把它放進炭爐子,上面壓上一兩塊煤球便可。那種爐子裡,一次能放進三到四塊煤球,最底下放燃燒過的墊底,上面放正在燃燒的。這種爐子冒煙少,燃燒不充分時,上面會冒出藍色火焰,煤球裡有雜質的話,氣味嗆人。這種爐子可以放在屋裡取暖,但有一氧化碳中毒的風險,取暖的效果也不太好。天特別冷時,得圍坐在爐子旁緊挨着,才能感受得到。

與煤球爐子差不多的,是煙囪爐子。它不需要燒煤球,燒炭塊即可。煙囪爐子比煤球爐子小一些,後面有個直徑十多厘米的孔,上面可以接一根煙囪。這種爐子的優點是添炭比較方便,供熱效果好,屋裡不留煙。爐子裡的煙火,順着煙囪拔出去,離開屋子前,把一大截煙囪也燒熱了,增加了爐子的散熱面積,缺點是比煤球爐子費炭。

安電後,取暖方式就步入電氣化,電褥子、電烤燈、電爐子和空調先後出現。我家有個電褥子,一米多寬,不到兩米長,是妹妹買給父母的。電褥子的外面有一層薄布,裡面摸上去一根根的,是軟電線。睡前十幾分鐘通上電,睡覺時斷開。這種電褥子通電後溫度不會太高,不至於燙傷皮膚。不過,我對電褥子一直存有戒心,這種用電線編織的褥子用久了會不會漏電?儘管投入市場的電褥子都通過了安檢,我還是不願意用。白天累了一天,躺下睡覺了還得小心翼翼的,就像睡在懸空的鋼絲上,實在不舒服。

認識電爐子和電烤燈,是在醫學院讀書時。晚上自由安排,我沒處去,常去緊靠第一餐廳的那個教室學習。那個教室比較簡陋,冬天坐不住。條件好的同學,常自備一個電烤燈或電爐子,放在桌子底下,偷偷通上電。通紅的電熱絲,粗如門栓,像從煉鐵爐裡揀出的鐵塊似的,照射出乾燥微燙的光。冰冷的教室內,在不同的角落裡,亮起這樣的幾個電烤燈或電爐子,坐在室內的感覺會大變樣。

凍了一路,進超市購物,發覺裡面比室外溫暖得多,才知道開着空調。在大城市的超市裡出現空調了,在教室和農村的親朋好友家還沒見過。空調送出的溫度,非常均勻,比電烤燈和電爐子舒適百倍。烤電烤燈和電爐子,暖和的部分很局限,近了太燙,離的稍微遠點,就不熱乎了。

新教學樓和宿舍樓建成後,教室和宿舍安裝了暖氣片。早晨和晚上,走進去不再哆哆嗦嗦的了。去階梯教室自習,也不用再滿臉堆笑朝亮電烤燈的地方湊。室內的溫度,與開着空調的超市差不多,暖和舒適。那些通着管道一批批立起的鐵片片,被溫暖地擱置在牆根和角落處,散發着看不見摸不着的熱量,用無色無味的體溫,融化掉周圍的冷氣。

在大城市呆了幾年,重新回到村鎮上生活。身邊的溫度,又退回到鄉村。冰雪大地,寒冷像八爪的螃蟹,到處橫行。又十多年過去,火盆子消失了,炭爐子、電烤燈、電暖氣、暖手寶、空調一擁而上,一個個粉墨登場。

普通家庭,空調一到冬季就下崗了,身上穿上一層外套,靜靜地呆在原地。炭爐子被從雜物堆裡搬出來,變成了絕對主角。用空調比炭爐子舒適乾淨,可太費電,溫度也達不到炭爐子能烘熱的高度。炭爐子不僅可以把溫度烘高,還能滿足炒菜做飯的需要,既經濟又實惠。電烤燈因自身的局限性,此刻也被丟在一邊待業。當然,在不方便用炭爐子的房間,偶爾用用空調和電烤燈,也是常有的事。

兒子幾個月大時,一天得換幾次尿布。冬天,洗完尿布,拿到炭爐子旁怕弄髒,只得用電烤燈烤。電烤燈小巧,拿進臥室,通上電就能用。用烤燈烤尿布不安全,可只要掌握好尿布與燈的距離,有專人守在旁邊不停翻烤,很快就能烤乾。

前幾年,單位的暖氣片是通過鍋爐加熱的。每年秋後,都得聯繫供應商上門送炭。卸了炭,辦公室會給各科室打電話,抽人幫忙把炭存到鍋爐房旁的夾道裡。到了冬天,伙房的廚師兼職燒鍋爐。他根據氣溫,總是把室內的溫度控制在一個不冷不熱的狀態。那時的暖氣片不夠熱,有人為、財力和設備因素,也有技術因素。

熱電廠的暖氣通到鎮上後,醫院經過成本核算,更換了新管道,接上氣,實現了全天二十四小時供熱。熱電廠的供暖,比單位自己燒鍋爐強出一大截。乾淨,省事,溫度高,易操控,還穩定。

農村的取暖工具,也有所升級。傳統的炭爐子,已升級成可以連接暖氣片的新裝備,俗稱土暖氣。其原理,和我們單位之前用過的鍋爐供暖相似。把炭爐子安置在廚房,將暖氣管道通往其他房間。這樣,在廚房燒爐子,其他房間就能供上暖。除了廚房外,各個房間都不會被炭火抹黑和熏烤,還防止了小孩一不小心磕碰到滾燙的爐子上。

居於北方,每年冬天,取暖都是一個很重要的事。

在農村,炭爐子、土暖氣唱主角,電烤燈、空調、暖手寶也偶爾值班;在北方城市,絕大多數地方已實現了集中供暖,還有一小部分區域,靠鍋爐、電暖氣、空調供暖的現象,也還時常交叉和反覆。

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