有沒有想過坑渠水可以釀啤酒？美國俄勒岡州波特蘭「淨水服務」公司，就打算舉辦一次用坑渠水釀造啤酒比賽，不知勝出的啤酒你又夠唔夠膽飲？
「淨水服務」營運波特蘭4座污水處理廠，在經過超過濾、反滲透等處理過程後，生產出清潔水，號稱「全世界最清潔的水」，專家指是釀造啤酒的理想原料。
在比賽中，每名參賽者均需獲得州政府發出食水許可證。主辦者指，比賽的目的是改變公眾對經處理污水的印象。美國不少地區均出現嚴重旱災，專家指民眾未來應習慣飲用經處理的「再造水」。 ■《泰晤士報》
