瑤族油茶保健強身

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■恭城油茶就是茶葉、生薑、油放進鍋裡，捶打出蛋黃色的濃湯。 記者 唐琳 攝

周月蘭家和恭城每家每戶都一樣，每天早上都要架起鐵鍋，將茶葉、生薑、油放進鍋裡，捶打出一碗碗蛋黃色的濃湯，當地人稱之為「油茶」。這種叫「油茶」的食物，周月蘭每天都要喝上幾碗，也被外人認為是她長壽的秘訣。據悉，恭城瑤族人喝油茶有近千年歷史，因紅薯、芋頭等農作物食用起來不易消化而發明了油茶，具有消咽化食、健脾暖胃、祛風去濕、預防感冒等作用。記者採訪時發現，村裡的百歲老人有十幾個，幾乎每個人都將油茶當飯吃。恭城縣宣傳部工作人員透露，很多研究機構都過來研究「油茶」，據專家調查後發現，恭城是近十年來心腦血管疾病發病率最少的地方，目前桂林醫學院已經在做相關課題研究。

記者在觀音鄉注意到，整個村子被青山圍繞，道路兩旁綠樹成蔭，山上的泉水是當地居民的主要飲用水，而恭城縣也在積極將這裡打造成為「長壽之鄉」。