香港名稱「緣」於沉香

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宋朝年間，東莞地區普遍種植沉香樹，成當地特產，故沉香又稱為「莞香」。莞香元代與銀等價，明代起是上貢佳品，莞香的製作由姑娘們負責，她們常將最好的香塊偷藏胸中，以換脂粉，香中極品「女兒香」也由此得名。

古時香港屬東莞管轄，那時的香港也曾大量種沉香，然後製成琥珀狀、半透明的香塊，香農將其從陸路運到尖沙咀，用舢舨運往石排灣，再轉運至內地及海外。因運香販香而聞名的石排灣港口便被稱為「香港仔」，即「香的港口」，後來，「香港」更成為了整個海島的名稱。