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2015年8月9日 星期日
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消暑湯方:玉米汁鯽魚湯


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■玉米汁鯽魚湯。

1.原料:鯽魚1條(約350克),玉米鬚、玉米心各100克,料酒、b花、生薑片各適量。

2.製法:玉米鬚與玉米心加水煮沸20分鐘後瀝出湯汁待用。鯽魚去鱗鰓和腸雜洗淨,用料酒浸漬片刻。鍋上火加入湯汁放入鯽魚,加上料酒、薑片燉30分鐘,撒上b花和食鹽即可。

3.功效:此湯鹹鮮適口,營養豐富,有除濕利尿之效。適用於夏季熱蘊結下焦而致水腫、尿少、尿頻、尿急、尿道灼熱疼痛等。

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