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■網上食店的造型蛋糕「大驚喜」非新鮮事。 網上圖片
香港文匯報訊（記者 吳婉玲）早前有外國家庭在網上蛋糕店訂製蛋糕送給小朋友作生日驚喜時，打開發現迪士尼《魔雪奇緣》艾莎竟然大走樣，反像男扮女裝的泰山，幸好小朋友未有對公主失去幻想。其實 ，造型蛋糕「大驚喜」非新鮮事，在網上購買食物，除比實體店有較大機會貨不對辦外，更加需要留意食物的安全風險。近日就有市民因為進食熱門台灣手信洪瑞珍三文治後懷疑食物中毒，有指可能是運輸時間過長，導致變壞。如果你想做個精明消費者必須「網購多留意，風險要注意」。
可以足不出戶上網訂購食物當然方便，但由於部分網店是收到訂單後才製作，或是由外地運到香港，一般需時較長，買家要自行計算由訂購至收貨所需的時間。若果購買海鮮及水果等容易變壞的食物，就必須注意運送時間及方法。如果食物在室溫存放過久，就有機會引致病原體繁殖和產生毒素，應該避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。
運輸時間長 食物易變壞
本報記者以顧客身份致電售賣生蠔的網上店舖Ocean Three，職員表示公司一般使用自家速遞車，若訂單太多，就有機會使用其他速遞公司。公司會因應地區，提供適量冰包，如有需要更會使用冰車。如果收到懷疑有問題的生蠔，消費者應該立即拍照及聯絡公司，以便作出跟進。
社交平台食店恐多規例
除了購物網站外，近年社交平台上有很多網店自製食物直銷，買家應該考慮其衛生情況和包裝過程。部分包裝未有標籤其成分、保質期、儲存及使用指引等資料，或已觸犯《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》。如果包裝上缺乏成分資料，或者買家未有細心留意，或會導致食物過敏。
按照法例，冰鮮或冷藏肉類需要進口許可證；奶類製品和冰凍甜點亦要進口商獲許可才可輸入。除此之外，任何從事食物業的人士，包括進口或分銷，都必須根據《食品安全條例》的規定，登記成為食物進口商或分銷商，並備存食物進出記錄，以及遵守《公眾衛生及市政條例》的基本食物法例及其附屬法例。
律師周浩鼎接受電話訪問時表示，大眾市民難以自行判斷和查核售賣食物的網店是否已經獲得相關食物牌照及許可證，惟有鼓勵大眾向消委會舉報，以及靠海關和警方加強執法，但他相信其實許多網店都未必符合法例要求，情況猶如大海撈針。
金錢惹糾紛 追討難度大
另外，如果消費者在網上購買食物期間，遇到金錢糾紛，周浩鼎建議可以到小額錢債審裁處求助，認為是快捷方便，而且成本較低的方法，但由於該處規定訴訟各方不可以由律師代表出庭，礙於消費者的法律知識有限，難以詳細及清晰地論述事件，有機會影響成效。
網上購買食物風險多多，食物安全中心表示，由於消費者不易核實網上商店是否採取適當的儲存和運輸措施以確保食物安全，市民應特別留意他們打算在網上購買的食物的性質和潛在風險。長者、幼童、孕婦和免疫力較弱及肝病患者等高風險人士更應加倍注意。
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