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■歐家梯田是一個真正全免收費的原生態鄉村，遊客可用帳篷過夜，也可以住農家樂。 受訪者提供
作客山村感樸素 周末享拍攝之趣
秋季是賞梯田的最好季節，在這個收穫的季節，梯田金燦燦一片，會讓人陶醉在光與影的奇妙風光裡。眾所周知，中國最出名的梯田在廣西龍勝以及雲南元陽，梯田沿一座座山坡層層疊疊，從山腳連到山頂，從此山連到彼山，連綿不斷、阡陌縱橫、蔚為壯觀。其實，港人想一睹梯田風光根本不用走遠，鄰近的廣東省就有幾個聞名於世的梯田美景。現在正值采風觀光好時節，港人不妨帶上相機、帶上親朋好友，來一次愉快的周末梯田采風鄉村之旅吧。 ■文：香港文匯報記者 劉子靜 廣東報道
惠東角峰梯田：賞畲族民俗風情
離香港最近的梯田美景，就在惠州市惠東多祝鎮的角峰村。據記者了解，角峰村是惠東縣唯一保存完好的少數民族村寨，村裡約有十幾戶人家，人口只有百來人，全部是祖居於此的少數民族-畲族。
角峰梯田沿着陡峭的山坡層層向上分佈，就像是為登天而建造的台階。記者從角峰山頂處鳥瞰梯田，角峰的山頭佈滿層層疊疊的梯田，一層層、一排排，靜靜地鋪陳在眼前，精緻而恢宏。另外，梯田旁還散落着畲族特色的石頭房子和用石頭堆砌而成的羊腸小道，更添一番原始生活的鄉村風情。
據當地導遊介紹，角峰村是典型「靠山吃山」的畲族村落。這裡不僅房屋按梯地依山而建，就連耕地也是依山勢而開挖，從山腳到山中央，甚至差不多到山峰，沿着陡峭的山坡層層向上分佈。潺潺流水從山上沿着下方山谷流動，成為梯田的澆灌水源。
進入秋季，角峰村層層疊疊的梯田更是分外醒目，奪人眼球。記者站在梯田對面的村道望過去，只見金黃的水稻接近成熟，微風吹過，穗浪起伏，梯田就像舞動的金黃色飄帶，而一旁的荔枝和龍眼樹，反而顯得孤單。
近年來，角峰梯田名氣不斷增大，加上離惠東縣城不遠，越來越多遊客慕名前往一睹為快。港人也不妨參與其中，在少數民族村寨角峰村看看梯田，體驗下農村生活，度過一個古樸及完美的簡單周末。
梅州坪山梯田：梯田四季不同景
從「客都」梅州縣城往東，經過百侯、楓朗兩個地名奇異的小鎮後，記者來到遠近聞名的大東鎮坪山梯田。正是秋季，時逢穀子漸熟，只見圓圓的月亮田、形如芭蕉葉的芭蕉田、線條流暢的帶子田等各式梯田，稻穀在風中搖曳。
村邊小路、屋頂、山坡上一群群攝影愛好者在架「長短槍」認真取景。在漫山遍野的金黃色中，掩映着的是坪山客家古村的明清建築簇擁在一塊的村落、傍晚時分升起的裊裊炊煙，如水墨畫一般，呈現出一派震撼人心的秋日美景。據當地人說，坪山梯田已有600多年的歷史，始闢於元末，完工於清初，共有1,200多畝。千多畝梯田僅靠兩條引自3公里外山溪的水渠，蜿蜒伸入梯田。
據記者了解，坪山梯田一年四季景觀各異。每年2至3月，是坪山梯田油菜花的盛開期。屆時，油菜花從這山鋪到那山，春風吹過，金浪滾滾。4月至6月，千萬塊形狀不一的梯田如同千萬面鏡子，錯落有致地鑲嵌在翠綠群山的環抱中，與勤勞的村民在田間形成「天人合一」的梯田美景。7至9月，水稻生長的季節，一片望不到邊的綠。深邃的山林、盎然的田野、靜謐的村莊、平靜的村民，形成怡然自得的梯田美景。10月至11月，稻穗成熟之際，金黃的稻田，沉甸甸的稻穗在風中搖曳，形成充滿希望的梯田美景。山村打破平日的寧靜，忙忙碌碌的農民割稻子、挑禾籃、打穀子、曬穀子，形成一派沸騰的豐收景象。
值得一提的是，港人自駕遊覽梅州坪山梯田的同時，也可以順道參觀附近歷史久遠的客家圍屋，欣賞客家山歌，品嚐正宗的客家美食。
清遠連山歐家梯田：藏在深山的仙境
歐家梯田位於廣東省清遠市連山壯族瑤族自治縣太保鎮。歐家村在被譽為「廣東嶺南屋脊」的連山最高山峰（大霧山）腳下，這裡森林覆蓋率達83%，空氣清新，生態風景色彩斑斕。
梯田分佈在歐家村東、西兩邊，規模宏大、氣勢磅礡，綿延近3,000米，是廣東省規模最大的原生態梯田。記者發現，山上樹密竹翠，潺潺流水，豐富的水源應該就是水稻耕種的保證。
曾有文稱：「歐家梯田沒有耀眼的奢華和浮誇，有的只是最原始最純粹的美。」原來歐家梯田是由一些攝影愛好者踩點而成的一處景點，由於原生態的梯田沿山層疊，隨着季節的轉換，呈現出不同景觀。當地驛站工作人員對記者說：「春天播種時，梯田一片片的水田如一面面鏡子。夏天的時候，禾苗疊翠、雲霧繚繞，充滿詩意。秋收的時候，這裡遍地金黃，稻浪湧金，也是最佳的觀賞時間。」
在這個美麗的鄉村，港人不但可以歸隱山村，還可體驗連州本地壯族、瑤族極具民族特色的傳統文藝活動以及民族美食等民族風情。
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