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文︰雨文 圖︰丹丹
英女王於今年10月20日假座倫敦白金漢宮宴請中國國家主席習近平及夫人彭麗媛的國宴別具歷史意義，它亦是劍橋公爵威廉王子和公爵夫人凱蒂首次參加的英國國宴。由即日起至12月20日，位於九龍尖沙咀海港城海運大廈G樓G02店的The Royal Touch Bakery Cafe在前御廚Carolyn Robb的主理和指導下，特別根據國宴菜單，推出迷你英國國宴套餐，讓香港市民可以用平民價錢，品嚐接待習近平主席的英國國宴。
國宴菜式包括香煎西岸比目魚魚柳配龍蝦慕斯（國宴菜單中是採用英國西岸多寶魚，但考慮到當地多寶魚肉質比較粗，一般不適合東方人口味，故此改用同屬蝶魚類的比目魚，取其肉質比較鮮嫩，更合香港人口味。）還有，烤焗巴勒莫鹿柳配馬德拉紅酒松露汁，配菜有藍莓燴紅捲心菜、香草牛油燒薯、芹菜根牛油南瓜塔；狄利絲特濃朱古力香芒青檬批；配鮮果甜點。
迷你英國國宴套餐價錢HK$498另加一服務，晚上六時開始，每日限量供應，由即日開始預訂，滿額即止，訂座電話: 3188 8086。同時，現在餐廳亦推出Carolyn Robb全新的蛋糕系列，其中包括著名的皇家香蕉太妃批和維多利亞女皇蛋糕等。
Carolyn Robb曾在英國皇室任職達13年，曾為查理斯王子、戴安娜王妃、威廉王子和哈里王子擔任私人御廚，以她的食譜製成的「皇家朱古力脆餅蛋糕」是威廉王子的至愛甜點，威廉王子2011年大婚時，便挑選了這款蛋糕作為他的結婚蛋糕（groom's cake），成為一時佳話，這款象徵幸福和愛情的蛋糕，是餐廳最暢銷的蛋糕之一。
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