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■茂名「年例」節慶活動。 受訪者供圖
過年美食最講究「好意頭」，象徵步步高升的各式蒸糕，象徵幸福富裕的芋蝦，象徵團圓美滿的盆菜，象徵年年有餘的鯉魚形年糕等是必不可少的。春節期間到廣東旅遊的港人，除了吃到美味食品之外，還能吃出一年的吉祥如意。
到廣州吃年飯，好綵頭菜餚非常豐富，包括：
燒肉（鴻運當頭）
鯽魚（年年有餘）
粉絲（連綿好運）
腐竹（富足）
甜竹（富足、甜足）
此外，還有煎堆、年糕、油角、蛋散、芋蝦等。最有團年飯氣氛的莫過於盆菜了，豐富多彩的一大盆美食，最適合旅途中闔家歡聚的時刻。
潮汕炸齋菜 祝願生氣活潑
潮汕地區春節期間家中必備的傳統小食則是「鼠曲粿」，其製作原料鼠曲草在饑荒年代曾是充飢的野草。因鼠曲草具有香甜的中藥味，後有人將其熬成汁加入糯米粉中製作出了「鼠曲粿」。對於移居香港、遠離祖國的潮人們來說，在春節歸鄉探親時都會想再嚐嚐「鼠曲粿」那份香甜「年味」。
潮汕大年初一祭神的供品齋菜也頗有名。齋菜的種類很多，包括芋頭、番薯、棗子、花生米等等，反沙芋就是潮汕名菜。炸齋菜時，在紅燙的鐵鍋中注上大量花生油，等油沸時將拌以粉漿的材料往鍋裡一放，便吱吱地冒起氣泡。熟時黃澄香噴，格外誘人，還帶着對新年紅紅火火、生氣活潑的美好祝願。
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