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■商家安排顧客親自設計愛心曲奇，向母親致意。 受訪者供圖
香港文匯報訊 ( 記者 楊佩韻 ) 子女除了在母親節送花博母親一笑外，亦會出外用膳，讓辛勞的母親可放假一天。有酒店表示，母親節正日的自助餐訂位早已爆滿，只餘下5月7日下午茶自助餐有少量位置。不過酒樓訂座率則平平，暫時只有約50%至60%，業界人士稱有酒樓推出平價套餐吸客，「屋邨酒樓一圍約1,000至2,000元，算係好平」，料整體生意會按年下跌10%。
料單日生意額減一成
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年母親節訂位情況較以往為差，暫時只有40%的訂枱率，直言消費者多選「抵食」的菜式，業界亦按時順勢推出優惠套餐。
不過，他指出，去年母親節單日生意額為3.5億元，料今年會按年下跌10%至3.2億元。
他續稱，交通位置方便的酒樓食肆仍有不少會爆滿，但是在偏遠地區、競爭力低、菜式較少突破的，相信生意會受到影響。
他補充，自助餐訂枱爆滿多是年輕家庭，與酒樓的客源有所分別，兩者不能混為一談，只能稱餐飲行業在今個母親節生意不太好，料按年下跌10%。
酒店自助餐接近訂滿
不過酒店母親節自助餐生意「叫好叫座」，位於土瓜灣的8度海逸酒店自助餐訂座率接近爆滿。發言人表示，公司推出網上優惠，提早預訂者可享有10%的優惠，故能保持訂座率，「有70%至80%的訂單是使用網上優惠，20%是電話訂位」。
被問到市道不景氣，為何酒店自助餐訂座率仍然爆滿，酒店發言人表示，港人即使個人消費意慾減弱，「對自己勒緊褲頭，但對身邊人的使費未必會慳」，加上母親節一年一次，相信亦會在當日稍作消費。
她續說，子女可在場內親自設計愛心曲奇，向母親致意，並送上保濕乳及洗面乳予母親，亦是吸引客戶的新方式。
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