■莊席福（右）手捧亞洲國際葡萄酒質量大賽的金獎證書和金盃。本報江西傳真君子谷，位於江西省贛州市崇義縣，隱秘於羅霄山脈東南深山區，擁有佔地5,580多畝的中國最大野果種質資源圃、野果保護區、野生刺葡萄選優品系生態種植園、野果酒莊、農民學校和森林公園。在這裡，刺葡萄、金櫻子、野楊梅等百種野生水果品種均有跡可循，百草豐茂，眾鳥翔集，人們自覺自律保護一草一木、一花一鳥，是人與自然和平共存的伊甸園。伊甸園的締造者莊席福表示：「我要建一片山地，等老的時候能在這裡吃到小時候吃過的各種野果。」■香港文匯報記者 王逍 江西報道
二十一年來，莊席福在君子谷從創建野果保護區，到建設專類植物種質資源圃；從品種選育，再到打造集生態資源保護、現代生態農業、生態科普旅遊三項合一的現代農業生態示範園。而這一系列的蛻變僅僅源於他要保護家鄉的綠水青山。
年投400萬護林
莊席福出生於崇義縣麟潭鄉兩傑村，與君子谷僅一山之隔。據他介紹，他年少時期曾在君子谷放牛，常以山上的野果充飢，即使後來走遍世界各地，也忘不了家鄉的味道。後來當地流行「煉山」，農民為了種植經濟林木，通常放火燒山清理林地，山上的古樹、野果樹瞬間一燒殆盡。1995年，不忍此景的莊席福與兩傑村簽署承包協議，開始在君子谷保護、收集和栽種各類野生水果。他要求村民們不要砍樹、打獵，也不要在小溪中用農藥毒魚。為了保護春天剛吐嫩芽的野樹苗，他甚至在周邊修築土牆嚴防村民們散養的牛。最初，村民們都覺得他不近人情。
每年，莊席福要投入400多萬元（人民幣，下同）用於收集種植崇義縣以及長江以南地區的野果樹、種子資源和草本類植物，而所有的植物在君子谷均處於自然生長狀態，野果不能採摘，樹木不能砍伐，沒有任何經濟效益的產生。據君子谷解說員黃會卿指：「早期，君子谷沒有通水、路、電。員工們都是住土坯房，點蠟燭照明。」因而，莊席福曾被周圍的人認為是「傻瓜」。
同鳥兒共享成果
經過多年堅持，莊席福組織團隊在君子谷建起了中國野生刺葡萄、野生金櫻子、野生楊梅等多種專類野果資源圃，僅野生刺葡萄植株就高達1,200多份 。
君子谷科研人員在實驗時發現了野生刺葡萄一般在九、十月份時最美味，又可用於釀酒。於是，君子谷團隊着手進行刺葡萄品種選優，建立了生態種植園，並在此基礎之上逐步打造野果酒莊。
每逢刺葡萄成熟的季節，鳥兒們就會成群結隊地來覓食。面對這群「掠食者」，君子谷的員工們嘗試過用稻草人、鑼鼓、鞭炮乃至液化氣炮等趕鳥，但都難以起到長久的震懾作用。後來，他們將一種特製的白色紙袋將果實套包起來，既不影響葡萄採光，也能防止鳥啄葡萄。莊席福說：「在我種植的葡萄裡，套了袋的是我要的，沒套袋的就是鳥吃一半，我摘一半。因為我不允許打鳥，鳥吃不完的我再收走。他們都說鳥是天敵，但我不這麼認為。我覺得我們在這裡只要跟牠們共同生存就行了。」
如今，君子谷野生刺葡萄選優品系生態種植園形成了一幅生態和諧的畫面：葡萄從開花到收穫不使用殺蟲農藥，鳥吃葡萄樹高處的蟲子，雞負責矮葡萄樹園區除害工作，不套袋的刺葡萄一半供鳥吃一半給人採摘。