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無敵維港景夠情調  二胡世家嚐日式蟹宴

2017-05-28

現時,銅鑼灣區許多大型商場都集購物飲食娛樂商業於一身,正如wtc more世貿中心,14層逾100間購物及飲食商舖,為本地市民和遊客提供吃喝玩樂shopping熱點,商場內多間食肆,包羅了中、日、泰、韓、意、西式等27大食肆,更會精心鑽研和不定期更新時令食譜,以滿足愛吃喝玩樂的港人和遊客。選擇多多,一連吃兩餐也不怕悶。可貴的是食客更可於多間食肆盡覽維港無敵海景,既有情調又夠氣派,極盡享受。 文、攝︰焯羚

年輕一族,以及新派家庭,多喜歡選日韓菜,例如,保持居酒屋傳統風格和正宗日式串燒風味的穴Yaki ANA、大賣京都和牛的香港首間日本正宗蕎麥麵Kurotaki黑瀧板蕎麥專門店、沖繩著名居酒屋目利わソ銀次,而蟹粉控更可挑主打日式全蟹宴的蟹家囿O燒。韓迷可到名家韓國餐廳歎星級黑毛韓牛,韓國傳統銅鍋燒濟洲島薄牛肉眼片,一家人大擦一餐盡享家庭樂。

歎自助餐可到Mr. Steak,大堆頭生猛海鮮生蠔牛扒任君選擇;牛扒控大胃王可選主打Meat Me Here 90分鐘牛扒任食的No. 5 Italian享受歐洲風情,歎完扒再上頂層Hooray Bar and Restaurant空中花園,欣賞醉人維港美景,來杯特色雞尾酒,selfie放完閃再喁喁細語,摸杯談心,selfie打卡。

而傳統型家庭早上可先到由名廚幟哥主理的星級粵菜龍皇酒家歎個早茶,下午在商場內shopping。晚餐可到米芝蓮推介的功德林上海素食和上海綠楊h酒家飯聚。

王國潼忙八十華誕演奏會

得知二胡大師王國潼教授即將往浙江音樂學院教學,臨飛前特別邀請他們一家三口到蟹家囿O燒試菜,父子與日本音樂文化人有不少交流,對如何品嚐評定好食的日本菜絕對有資格,王教授重健康,以北海道蟹肉混入wasabi醬汁調製的蟹肉牛油果沙律,重口味但不失健康,令他食得非常開懷;王憓最欣賞北海道皇帝蟹炭火燒 ,精緻的碳爐烤茯茷疰氶A香味撲鼻,食下去非常鮮味。王太最愛天婦羅烏冬 ,簡直是大滿足。

用北海道松葉蟹製成,加入日式枝豆,做出來的熱騰騰的蟹肉煲仔飯,色香味俱全獲一致好評,黑毛和牛、白汁芝士焗蟹蓋都甚好食,唯一要彈是分量太精緻,不夠喉,需要加客蟹天婦羅才夠飽,日本餐廳一般用蝦作天婦羅,而蟹家囿O燒特別以日本北海道蟹作天婦羅,意念創新。

王國潼教授今年有個重大任務,積極準備八十華誕紀念演奏會;王憓就表示與爸爸剛開完了慈善演奏會,於6月5日於香港大會堂劇院又有《看見愛.樂 慈善音樂會》,由王憓的香港二胡藝術中心主辦。到時,王憓連同龐朝輝醫生、陳亦俊醫生、廖頌雅醫生、龐卓欣等一眾嘉賓為港安醫院護眼基金籌款,到時音樂家與醫生的相互配合創出這場與別不同的音樂會。

他們會以中、西音樂多元素展現出豐富的音樂魅力,25首曲目分別用二胡與鋼琴、色士風演奏配合演唱,曲目有經典樂曲,也有流行曲《漣漪》、《獅子山下》、《月半小夜曲》、《 忘不了你》等。

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